ดีกว่ากาแฟ! กูรูเผยสูตร "มื้อเช้าฮีโร่" ต้องมี 3 ส่วนผสมนี้ กินสู้ความง่วง ไล่ความเหนื่อยล้า

ดีกว่ากาแฟ! นักบำบัดการนอนหลับ แนะกิน "มื้อเช้า" ที่มีส่วนผสม 3 อย่างนี้ เติมพลัง สู้ความเหนื่อยล้า

ตามที่นักบำบัดการนอนหลับ “เฮเธอร์ ดาร์วอลล์-สมิธ” ระบุว่า มีส่วนผสมที่สำคัญที่สุด 3 อย่าง คือ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานช้า  และไฟเบอร์ ที่ล้วนจำเป็นต้องมีอยู่มื้ออาหารเช้า เพื่อที่จะ "เติมพลังให้คุณอย่างถูกต้อง" เสริมสุขภาพที่ดีและต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวอธิบายเพิ่มเติมว่า การทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนจะช่วยให้ไม่รู้สึกเหนื่อยล้าหรือท้อถอยในช่วงเช้า "ระดับคอร์ติซอลในร่างกายเราจะเริ่มสูงขึ้นทันทีเมื่อเราตื่นนอน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะอยากรีบลุกขึ้นและออกจากบ้าน แต่การนั่งทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนจะช่วยหยุดความรู้สึกนี้ได้ทันที"

พร้อมทั้งแนะนำให้หลีกเลี่ยงการดื่มคาเฟอีนในช่วงเช้า เหตุผลคือกาแฟจะกระตุ้นเราโดยการลดการรับรู้สารอะดีโนซีนในสมอง ซึ่งอะดีโนซีนคือสารเคมีที่ทำให้เรารู้สึกง่วงนอน แต่ในขณะที่กาแฟกระตุ้นมัน ไม่ได้แปลว่าสารนี้จะหยุดการผลิต ดังนั้นเมื่อคาเฟอีนหมดฤทธิ์ สารอะดีโนซีนจะกลับมาและทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย

ดาร์วอลล์-สมิธ ซึ่งเป็นนักจิตวิทยาคลินิกด้วย ยังเสนอวิธีการหลายอย่างในหนังสือของเธอ "How to be Awake (So You Can Sleep Through the Night)" เพื่อจัดการกับความเหนื่อยล้า หนึ่งในคำแนะนำของเธอคือการรับแสงธรรมชาติตั้งแต่ตื่นนอนในตอนเช้า เนื่องจากหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อวงจรการนอนและการตื่นของเราคือแสง

เธอกล่าวเพิ่มเติมว่า "ดวงตามีเซลล์ที่บันทึกแสงและคำนวณปริมาณแสงที่เราได้รับตลอดวัน การได้รับแสงธรรมชาติทันทีหลังจากตื่นนอน จะช่วยบอกกับร่างกายว่าเราตื่นแล้ว" โดยยืนยันว่าการได้รับแสงธรรมชาติในตอนเช้า ช่วยให้รู้สึกตื่นตัวและปรับตัวเข้ากับช่วงเช้าได้มากขึ้น แม้ว่าจะรู้สึกเป็นเรื่องยากในตอนแรกก็ตาม

•  เลี่ยงได้เลี่ยง! 4 มื้อเช้าที่ “ชวนป่วย” บำรุงเซลล์มะเร็งแบบเงียบๆ หลายคนกินไม่รู้ตัว
• เปิดสูตรมื้อเช้าของ ดร.ชิน ผู้เชี่ยวชาญอัลไซเมอร์ อร่อยและดีต่อสมอง คนไทยก็กินตามได้!