ดื่มกาแฟเยอะทำให้อ้วนไหม? ไขคำตอบ กาแฟแบบไหนทำให้น้ำหนักขึ้น

ดื่มกาแฟเยอะทำให้อ้วนไหม? ไขคำตอบ กาแฟแบบไหนทำให้น้ำหนักขึ้น

กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลแทบไม่ได้ให้พลังงานมาก แต่ถ้าเติมน้ำตาล นมข้นหวาน ครีม ไซรัป หรือท็อปปิ้งต่าง ๆ ปริมาณแคลอรีอาจเพิ่มขึ้นอย่างมาก และหากดื่มเป็นประจำก็อาจมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนดื่มเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงเช้าหรือเวลาที่ต้องการความตื่นตัว แต่สำหรับคนที่ดื่มวันละ 2-3 แก้ว อาจเคยสงสัยว่า การดื่มกาแฟมาก ๆ จะทำให้อ้วนหรือไม่ คำตอบไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนแก้วเพียงอย่างเดียว แต่ต้องดูด้วยว่าเป็นกาแฟชนิดไหน และมีส่วนผสมอะไรอยู่ในแก้วบ้าง

กาแฟดำแคลอรีต่ำ ไม่ได้หมายความว่าดื่มเท่าไรก็ไม่อ้วน

กาแฟที่ชงจากเมล็ดกาแฟคั่วบดกับน้ำเปล่าโดยไม่เติมน้ำตาล โดยทั่วไปเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานต่ำมาก ดังนั้นการดื่มกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลในปริมาณพอเหมาะ ไม่ใช่สาเหตุโดยตรงที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

คาเฟอีนในกาแฟยังมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกตื่นตัวและกระฉับกระเฉงขึ้น อีกทั้งมีข้อมูลว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มการใช้พลังงานของร่างกายได้เล็กน้อยในช่วงเวลาหนึ่ง แต่ไม่ได้หมายความว่ายิ่งดื่มกาแฟมากเท่าไร ก็จะยิ่งลดน้ำหนักได้มากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักในระยะยาวยังขึ้นอยู่กับสมดุลระหว่างพลังงานที่ได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มกับพลังงานที่ร่างกายใช้ รวมถึงปัจจัยอื่น ๆ เช่น อาหารโดยรวม การออกกำลังกาย การนอนหลับ และพฤติกรรมการใช้ชีวิต

นอกจากนี้ การดื่มกาแฟมากเกินไป โดยเฉพาะช่วงบ่ายหรือเย็น อาจรบกวนการนอนในคนที่ไวต่อคาเฟอีนได้ หากนอนหลับไม่เพียงพอเป็นเวลานาน ก็อาจส่งผลต่อความหิว ความอยากอาหาร และพฤติกรรมการกินได้เช่นกัน

ตัวการที่อาจทำให้น้ำหนักขึ้น อาจไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นสิ่งที่เติมลงไป

แม้กาแฟดำจะให้พลังงานต่ำ แต่เมื่อเติมน้ำตาล นมข้นหวาน ครีม ไซรัป หรือซอสต่าง ๆ ปริมาณพลังงานของเครื่องดื่มก็จะเพิ่มขึ้นทันที

ตัวอย่างเช่น กาแฟนมที่ใส่นมข้นหวานในปริมาณมาก ไม่ได้มีเพียงรสหวานที่เพิ่มขึ้น แต่ยังเพิ่มน้ำตาลและพลังงานเข้าไปด้วย หากเติมน้ำตาลหรือไซรัปเพิ่มอีก ปริมาณพลังงานก็ยิ่งสูงขึ้น

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มกาแฟสมัยใหม่ ไม่ว่าจะเป็นลาเต้ มอคค่า กาแฟครีม กาแฟใส่วิปครีม หรือกาแฟที่มีท็อปปิ้งหลายชนิด เครื่องดื่มหนึ่งแก้วอาจประกอบด้วยนม น้ำตาล ครีม ไซรัป และส่วนผสมอื่น ๆ จนมีพลังงานมากกว่ากาแฟดำหลายเท่า

สิ่งที่ต้องระวังคือ “แคลอรีจากเครื่องดื่ม” มักถูกมองข้ามได้ง่าย หลายคนระมัดระวังปริมาณข้าว ขนม หรือของทอด แต่กลับไม่ได้คำนึงถึงน้ำตาลและนมที่เติมลงในกาแฟทุกวัน

หากดื่มกาแฟที่มีน้ำตาลและส่วนผสมให้พลังงานสูงวันละ 2 แก้ว ปริมาณพลังงานส่วนเกินอาจสะสมขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อรวมกันเป็นสัปดาห์หรือเป็นเดือน และหากได้รับพลังงานมากกว่าที่ร่างกายใช้โดยรวม ก็มีโอกาสทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

อยากดื่มกาแฟแต่ไม่อยากเพิ่มน้ำหนัก ควรดื่มอย่างไร?

สำหรับคนที่ชอบกาแฟและกำลังควบคุมน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องเลิกดื่มกาแฟทั้งหมด สิ่งที่สำคัญกว่าคือการเลือกชนิดของกาแฟและควบคุมส่วนผสมที่เติมลงไป

เริ่มจากลดน้ำตาล หากเป็นไปได้ให้เลือกกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล หรือค่อย ๆ ลดปริมาณน้ำตาลลงทีละน้อย สำหรับคนที่ติดรสหวาน การลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปอาจทำให้ลิ้นปรับตัวได้ง่ายกว่าการหยุดทันที

ถ้าชอบกาแฟนม ให้ใส่นมในปริมาณพอเหมาะ กาแฟที่เติมนมเล็กน้อยแตกต่างจากกาแฟที่ใส่นมข้นหวาน ครีม และไซรัปหลายชนิดในแก้วเดียวกัน หากต้องการควบคุมพลังงาน ควรให้ความสำคัญกับส่วนผสมเหล่านี้เป็นพิเศษ

อย่าดื่มกาแฟแทนน้ำหรือดื่มต่อเนื่องตลอดทั้งวัน การได้รับคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้บางคนมีอาการใจสั่น กระสับกระส่าย นอนไม่หลับ หรือรู้สึกไม่สบายได้ สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี แนวทางทั่วไปมักกำหนดปริมาณคาเฟอีนรวมไม่เกินประมาณ 400 มิลลิกรัมต่อวันว่าอยู่ในระดับที่คนส่วนใหญ่สามารถรับได้ แต่ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟแต่ละชนิดแตกต่างกันมาก

เวลาที่ดื่มก็มีความสำคัญเช่นกัน หากเป็นคนที่ไวต่อคาเฟอีน ควรหลีกเลี่ยงการดื่มช่วงบ่ายแก่ ๆ หรือช่วงเย็น เพราะอาจรบกวนการนอนหลับได้ การนอนอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก

อย่าใช้กาแฟเป็นเครื่องมืออดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

แม้กาแฟดำจะมีพลังงานต่ำ แต่ไม่ควรใช้กาแฟแทนมื้ออาหารหรือดื่มกาแฟเพื่อกดความหิวแล้วปล่อยให้ตัวเองอดอาหารเป็นเวลานาน เพราะกาแฟไม่สามารถให้โปรตีน ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้ครบถ้วนเหมือนมื้ออาหารที่สมดุล

หากต้องการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน ควรให้ความสำคัญกับภาพรวมของอาหารทั้งวัน เลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ควบคุมปริมาณพลังงานให้เหมาะสม ออกกำลังกาย และนอนหลับให้เพียงพอ มากกว่าการพึ่งพาเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง

สรุป ดื่มกาแฟไม่จำเป็นต้องทำให้อ้วน

การดื่มกาแฟไม่ได้หมายความว่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติ โดยเฉพาะ กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล ซึ่งมีพลังงานต่ำมาก สิ่งที่ควรระวังมากกว่าคือส่วนผสมที่เติมลงในกาแฟ เช่น น้ำตาล นมข้นหวาน ครีม ไซรัป และท็อปปิ้งต่าง ๆ เพราะสามารถเพิ่มพลังงานของเครื่องดื่มได้อย่างมาก

หากต้องการดื่มกาแฟและควบคุมน้ำหนักไปพร้อมกัน ควรเลือกกาแฟที่มีน้ำตาลน้อย จำกัดปริมาณนมข้นหวานและครีม ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงการดื่มช่วงเวลาที่อาจรบกวนการนอน ที่สำคัญคือควรมองการควบคุมน้ำหนักจากพฤติกรรมโดยรวม ไม่ใช่โฟกัสเพียงกาแฟหนึ่งแก้ว

 

• เลี่ยงได้เลี่ยง! 4 มื้อเช้าที่ “ชวนป่วย” บำรุงเซลล์มะเร็งแบบเงียบๆ หลายคนกินไม่รู้ตัว
• หนุ่มรู้ตัวช้า มือบิดเบี้ยวเหมือน "แง่งขิง" ใช้งานไม่ได้ตลอดชีวิต เพราะดื่ม 2 เครื่องดื่มมากไป!