วิถีคนญี่ปุ่น ดื่มนมน้อยกว่าฝรั่ง แต่อัตรา "กระดูกพรุน” ต่ำกว่า เพราะกินสิ่งนี้บ่อยๆ อร่อยด้วยกินแล้วกระดูกแข็งแรง 1 วัตถุดิบที่มักเจอใน "อาหารญี่ปุ่น”