ประวัติ "ชัชชัย เช" โค้ชผู้สร้างประวัติศาสตร์เทควันโดให้ทีมชาติไทยบนเวทีโลกชัชชัย เช มีชื่อเดิมว่า ชเว ย็อง-ซ็อก เกิดเมื่อวันที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2517 เป็นที่รู้จักในชื่อ โค้ชเช เป็นหัวหน้าผู้ฝึกสอนนักกีฬาเทควันโดทีมชาติไทย