“โตไก” อร่อยระดับตำนานเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น
วันนี้ Chicministry จะพาไปชิม โตไก ร้านเนื้อย่างที่เปิดมานานสิบห้าปี ภายใต้การบริหารของทายาทรุ่นที่ 2 คุณมาซาชิ ชิบาตะ จากร้านเล็กๆที่หวังให้คนไทยได้ลิ้มรสเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ได้กลายเป็นผู้นำเข้าวัตถุดิบสดใหม่จากญี่ปุ่นและขยับขยายร้านเนื้อย่างที่โด่งดังเรื่องความอร่อย ราคา และวัตถุดิบคุณภาพภายใต้แบรนด์ Tohkai ที่หนุ่มสาวออฟฟิสคุ้นเคยในรสชาติเป็นอย่างดี
จนวันนี้ โตไก เปิดสาขาใหม่ สาขาที่ 13 ซึ่งจะแตกต่างกับสาขาอื่นๆคือ ที่สาขาเพลินนารีมอล จะเป็นเมนู A La carte ที่เน้นเสริฟท์ความพรีเมียมให้ลูกค้าโดยเฉพาะ
ทั้งเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศและเนื้อหมูคัดเกรดที่ปลอดสารเคมีและผลิตในวงจรคุณภาพ ว่าแล้วเราไปชมและชิมกันเลยดีกว่าค่ะ
เริ่มจากซูชิระดับพรีเมี่ยม นั่นก็คือแคลิฟอร์เนียสอดไส้ชีส ซึ่งเป็นชีสที่นำมาจากฮอกไกโดเลยทีเดียว ทานปุ๊บอร่อยแทบละลายเลย
ต่อด้วยซาชิมิรวมมาในเรือลำยักษ์ เพียบพร้อมไปด้วยอาหารทะเลและซาชิมิสดๆ หมึกยักษ์ กุ้งหวาน ปลากระพง หอยปีกนก แซลมอน และมากุโรสีสันสดใส
มาถึงจานเนื้อ เริ่มจากเนื้อสุดนุ่ม โจคารูบิ ที่แนะนำให้สั่งทานค่ะ เมนูนี้จึงหมดเร็วมากค่ะ
ต่อด้วยเมนูสันคอหมูดำ สำหรับคนไม่ทานเนื้อ เพราะหมักสูตรพิเศษ รับรองต้องขอเพิ่มแน่นอน
ส่วนเมนูหมูแซ่บๆ เค้าก็มีสามชั้น และย่างเกรียม และถ้าใครทานได้ทุกอย่างเราแนะนำคอมโบเสร็จ ทานได้ชิลๆค่ะ
ได้เวลาย่างกันแล้ว เริ่มจากโจคารูบินุ่มๆ ลายสวยก่อนนะคะ เทคนิคการย่างเนื้อให้ทิ้งไว้ด้านละ10 วินาทีแล้วค่อยกลับด้านก็จะได้เนื้อ Medium well กำลังดีค่ะ แต่ถ้าใครชอบแบบ medium rare ก็ลดเหลือด้านละ 5 วินาทีค่ะ
ทีเด็ดของโตไกคือน้ำจิ้มรสกลมกล่อมที่ทานไปแล้ว ไม่รู้สึกเค็มเกินไป ย่างปุ๊บจุ่มทานได้เลยค่ะ ทานไปสี่จานนี้ก็เริ่มอิ่มพุงกางแล้วอ่ะ
ปิดท้ายด้วยชาเขียวเย็นๆกันหน่อย
สุดสัปดาห์นี้ถ้าอยากลิ้มรสเนื้อย่างต้นตำรับ คุณนายขอแนะนำให้พุ่งไปที่ร้านโตไก สาขาเพลินนารีมอลล์ รับรองว่าจะได้ลิ้มรสชาติที่ถูกใจคนรักปิ้งย่างแน่นอนค่ะ
Tohkai @ Plearnary Mall
เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น.
ถ.วัชรพล แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10230
โทร. 02-136-8121
Facebook : www.facebook.com/Plearnary
Instagram : @PlearnaryMall, @EateryPlearnary
ติดตามทุกเทรนด์ก่อนใครและอัพเดทข่าวชิคๆ
ได้ที่ www.chicministry.com, Facebook Fanpage : facebook.com/chicministry
ขอบคุณข้อมูล จาก Chicminstry.com