ใช้ชีวิตแบบช้าๆ ชมความงามในทุกด้านของ "เชียงราย"วัดมิ่งเมือง มีอายุเท่ากับเมืองเชียงราย คือประมาณ 800 ปี วัดนี้มีความสำคัญเกี่ยวกับช้างคู่บารมีของพ่อขุนเม็งรายมหาราช แห่งราชอาณาจักรล้านนา