สุกี้ไทยเจริญ หอมเครื่องหมักตำรับสุกี้โบราณ

สุกี้ไทยเจริญ หอมเครื่องหมักตำรับสุกี้โบราณ ใครชอบกินสุกี้ บอกเลยว่าร้านสุกี้ไทยเจริญ ตำรับแท้แต้จิ๋วคือคำตอบ การันตีความอร่อยยาวนานกว่า 40 ปี

ทีเด็ดอยู่ที่เครื่องสุกี้ต้องหมักตามสูตรโบราณโดยแช่แข็งข้ามคืน ก่อนใส่ “บั่วสี” ทำจากเต้าเจี้ยวบดปรุงรส ใส่ไข่เป็ดและไข่ไก่ลงไปอย่างละฟอง แล้วราดน้ำมันงา

เวลากินให้คนทุกอย่างเข้ากันแล้วใส่ลงหม้อสุกี้ที่เป็นหม้อแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่ใช้ก๊าซถังเล็กมาตั้งใกล้ ๆ ให้ความร้อน จึงรับรองว่าซดได้คล่องคอทุกคำน้ำจิ้มเป็นแบบโบราณผสมเต้าหู้ยี้อร่อยโดนใจ แต่ควรหมั่นคนเรื่อย ๆ เพราะไม่อย่างนั้นส่วนผสมเครื่องหมักเข้มข้นอาจไหม้ติดก้นหม้อ นอกจากสุกี้แล้วยังมีอาหารจีนอีกหลายเมนูอร่อยให้เลือกสรร

จานเด็ด : สุกี้โบราณ แพะตุ๋น ผัดหมี่ฮ่องกงหอยลายอบเนยกระเทียม กุ้งผัดพริกเกลือหอยแมลงภู่อบ

ราคา : เริ่มต้นที่ 70 – 1,000 บาท

ที่ตั้งร้านอาหาร : ระหว่างซอยลาดหญ้า 14 และ 16 ติดถนนใหญ่

เวลาเปิด – ปิด : 10.30 น. – 23.00 น.

โทร.0-2438-0313, 0-2439-0556

เรื่อง : สิทธิโชค ศรีโช ภาพ : พีระพัฒน์, ฝ่ายภาพนิตยสาร H &C