"แชมป์บ๊ะจ่าง" ซอย สุขุมวิท 36 | สุดยอดบ๊ะจ่างเครื่องแน่นในตำนาน ที่สืบทอดกันมาเป็นเวลากว่า60ปี

 

สวัสดีคร๊า!!! วันนี้ ญิ๋งเปรี้ยว พาเพลิน จะขอนำเสนอ สุดยอดตำนานบ๊ะจ่าง เครื่่องเน้นๆ แน่นๆ กับร้าน "แชมป์บะจ่าง " ซอย สุขุมวิท 36 ที่สืบทอดกันมาเป็นเวลากว่า60ปี  บอกเลย งานนี้ ถูกใจของคนชอบกินบ๊ะจ่าง ที่ชอบกินไส้ข้างในมากกว่าข้าวเหนียว ที่ห่ออยู่ข้างนอก อย่างแน่นอน บ๊ะจ่าง ตามสำเนียงฮกเกี้ยน หรือ โร่วจ้ง ตามสำเนียงกลาง (จีน: 肉粽; พินอิน: Ròu Zòng) บ้างเรียก ขนมจ้าง เป็นชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมูพะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น ห่อด้วยใบไผ่แล้วนึ่งให้สุก

 

ร้าน แชมป์บ๊ะจ่าง เป็นสุดยอดตำนานบะจ่างที่สืบทอดกันมาเป็นเวลากว่า60ปี คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากแหล่งผลิตที่ได้คุณภาพเพื่อนำมาปรุงแต่ง อาหารและขนมชั้นเลิศแก่ลูกค้า ทางร้านแชมป์บะจ่างให้ความสำคัญกับความซื่อสัตย์ต่ออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความสะอาด คุณภาพ ตลอดจนรสชาติ จึงทำให้สืบทอดกันมาจนถึงรุ่นที่4 ร้านแชมป์บะจ่างมีร้านที่เดียวอยุ่ที่สุขุมวิท36 (ไม่มีสาขา)

ของขึ้นชื่อ ได้แก่ บ๊ะจ่าง,หอยจ้อปู,กานาฉ่าย,น้ำพริกเห็ดหอมเจ,น้ำสมุนไพร ต่างๆ รวมไปถึงของขึ้นชื่อตามเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นบ๊ะจ่างเจ, ขนมเข่ง5สหาย และอื่นๆอีกมากมาย

ก่อนหน้านี้ ได้เคยไปออกรายการ "ครัวคุณต๋อย" ทางช่องสาม ด้วยน๊าาาา ในรายการ ก็จะสาธิตวิธีการทำบะจ่างอย่างละเอียดยิบเลย  เพื่อนๆ คนไหนสนใจไปทำตาม ก็ลองเข้าไปดูได้นะคะ

อย่างที่บอก กว่าจะมาเป็นบะจ่างลูกนึง ขั้นตอนเยอะแยะก็จริง  แต่คุณภาพ วัตถุดิบ ที่ร้าน แชมป์บะจ่าง ให้มา  ก็ไม่น้อยหน้ากันเลยนะยูวววว  มีทั้ง ข้าวเหนียวผัดกับถั่วลิสงปรุงรส ใส่อยู่ด้านล่างแลัวใส่เครื่องไว้ข้างบน เยอะเลย   อาทิเช่น  หมูสันคอปรุงรส , เห็ดหอมปรุงรส , เผือกกวน , พุทราเชื่อม , กุ้งแห้ง , กุนเชียง , เกาลัด , ไข่เค็ม , ลูกบัว , แปะก๊วย ใส่เครื่องเยอะกว่าข้าวเหนียวอีกนะยูวววว เครื่องเยอะ ขนาดนี้ เพื่อนๆ อาจจะคิดว่า แพง กันใช่ม้าาาาาา!!!   บอกเลย ราคา จิ๊บๆ มาก ถ้าเทียบกับสิ่งที่ได้รับ  สนนราคา อยู่ที่ ลูกละ 55 บาท เท่านั้นเองงงงง หากท่านใดสนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ เบอร์โทร: 081-8071862 Facebook : Home Gourmet and Champ Bajang IG : homegourmet

แชมป์บะจ่าง มีร้านอยู่ที่  ซอยสุขุมวิท 36 (ที่นี่ ที่เดียว ไม่มีสาขา) เป็นร้านเล็กๆ สีเขียวอ่อน   เดินมาจากทาง ปากซอย สุขุมวิท 36 ตรงเข้ามาเรื่อยๆ  ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ตรงกลางซอยจ้า หาไม่ยาก

สำหรับเพื่อนๆ ท่านใด ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์  ทางร้าน เค้าก็มีบะจ่างสูตรเจ  ขายด้วยน๊า  โดยจะให้ เป็ดพะโล้เจ เเทนเนื้อสัตว์ทั้งหมด แต่รสชาติความอร่อย ยังคงเดิม  คือดีงามมมมมม มว๊าก  กินเจปีนี้ คงต้องซื้อมาตุนหลายๆลูกซะแล้วสินะ

หอยจ้อปู เส้นละ100บาท มี5ลูก  หอยจ๊อปู อัดแน่นด้วยเนื้อปู อร่อยแบบไม่ต้องบรรยายเลยทีเดียว รสชาติถูกปากจ้า น้ำพริกเห็ดหอมเจ กระปุกละ 40 บาทรสชาติเผ็ดกำลังดี เค็มนิด มีกลิ่นหอมมันหวานของตัวเห็ด การผัดพริกจะแห้งไม่มันเยิ้ม อร่อยคะ น้ำสมุนไพร ขวดละ15บาท  มีหลากหลาย  มากๆ ลองแล้ว ชื่นใจคะ  

สุดท้ายนี้!! ต้องขอบพระคุณทุกท่านด้วยน๊า  เข้ามาอ่าน และให้กำลังใจกัน

ชอบ กด Like ถูกใจ กด Share ได้เลยนะคร๊า!!  เลิฟ เลิฟ

ติดตามผลงานเพิ่มเติมได้ที่ FB Fan page  : ญิ๋งเปรี้ยว พาเพลิน IG : YingPreawPaPlearn