พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

วันนี้จะพาไปกินของอร่อยๆ ที่ SHOW DC แหล่งรวมร้านอาหารนานาชาติ สำหรับร้านเด็ดที่เราจะมาพรีวิวกันคือ 3 Geori Butcher's ร้านอาหารชื่อดังในเครือของ YG Entertainment ที่ส่งตรงมาจากเกาหลี(สาขาแรกตั้งอยู่ที่ย่านฮงแด เกาหลีใต้) แค่ชื่อร้านก็สะดุดหูสุดๆ งานนี้เชื่อว่าติ่งเกาหลีต้องรู้จักทุกคน ร้าน 3 Geori Butcher's ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 SHOW DC สามารถขึ้นลิฟต์ฝั่ง east ได้เลย

ตัวร้านแต่งแบบลอฟท์ๆ พร้อมทั้งยังคงกลิ่นอายความเป็นเกาหลีไว้ ทำให้รู้สึกว่าเรานั่งกินอยู่ในร้านอาหารเกาหลีจริงๆ  มีทั้งหมดสองชั้น มีให้เลือกนั่งทั้งแบบ indoor และ Outdoor หากเป็นช่วงหน้าหนาวแนะนำว่าให้ลองนั่งข้างนอกรับลมเย็นๆ ดู

เรามาเริ่มกันด้วย Korean BBQ ปิ้งย่างจานหลัก เพราะที่ร้านเป็นอาหารปิ้งย่าง เมนูชิกเนเจอร์ ก็คงหนีไม่พ้นพวกเนื้อทั้งหลาย

ในชุดประกอบไปด้วย ชุดเนื้อหมูรวม(Butcher's Sampler 420g) มีเนื้อหมูสันคอ เนื้อหมูส่วนหัวไหล่ เนื้อหมูสามชั้น ราคา 840 บาท, เนื้อวัวสันนอก(Beef Striploin Butcher's Table 150g) ราคา 590 บาท และปิดท้ายด้วย เนื้อวากิวริบอายเกรดพรีเมี่ยม(Rib Eye Japanese Wagyu 150g) ราคา 1,650 บาท  ทุกชิ้นชิ้นหนานุ่มสะใจจริงๆ แค่เห็นแต่ละอย่างที่ยกมเสริฟก็ทำให้มั่นใจได้เลยว่า เนื้อแต่ละอย่างล้วนผ่านการคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างพิถีพิถันทุกอย่าง

อยากกินสุกประมาณไหนบอกเด็กได้เลย แต่ละชิ้นนุ่มชุ่มฉ่ำและเคี้ยวหนึบๆ

ตะแกรงสำหรับย่างก็มี 2 แบบคือแยกเป็นเนื้อและหมู แอบรู้มาว่าตะแกรงสั่งตรงมาจากเกาหลีครับ ส่วนขั้นตอนการปิ้งจริงๆ ทางร้านมีพนักงานไว้บริการนะ ดูแลเป็นโต๊ะๆ เลย แต่หากใครอยากลองปิ้งเองก็สามารถทำได้ แต่อาจไม่น่ากินแบบที่พนักงานทำให้

ที่ร้านนอกจากเนื้อและหมูซึ่งถือเป็นจุดขายแล้ว ยังมี “เครื่องเคียง” อีกอย่าง เพราะพวกผักดองของที่นี่ก็โด่ดเด่นไม่แพ้กันรสชาติแต่ละอย่างจัดว่าเด็ดอร่อยเหมือนส่งตรงมาจากเกาหลีเลยทีเดียว ไม่ว่านะเป็น คะน้าดอง, มะละกอ, กิมจิที่รสออกเปรี้ยวๆ อร่อยมากตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว อีกอย่างที่ห้ามพลาดและอยากให้ลองเพราะหากินยากคือ ยำต้นหอมใข่ดิบที่กลมกล่อมอร่อยมากไข่สดและหวานสุดๆ สำหรับเครื่องเคียงที่ร้านสามารถเติมได้ตลอด

นี่ยังมาไม่ถึงครึ่งทาง เพราะยังมีอาหารจานหลักทยอยมาเสริฟกันอีก

เริ่มกันด้วยจานแรกที่นำมาเสริฟคือ "ข้าวผัดหมูกิมจิ" ราคา 210 บาท รสชาติเผ็ดนิดๆ  รสชาติอร่อยลงตัว ตัวซอสไม่เด่นจนเกินไป

ต่อด้วย "ผัดวุ้นเส้นเกาหลีซีฟู้ด" ราคา 260 บาท หรือที่เรียกอีกอย่างว่าจับแช ทางร้านใช้วุ้นเส้นเกาหลีนำเข้าจากเกาหลี เมนูนี้พูดเลย เครื่องแน่นมาก จัดกันมาเต็มๆ แทบมองไม่เห็นเส้นแทบไม่ต้องหา กุ้ง หรือหมึกเลย

ถ้าชอบจัดหนักก็ต้อง "ข้าวผัดเนื้อ" ราคา 270 บาท ข้าวหนึบๆ สไตล์เกาหลี เนื้อเคี้ยวนุ่มหนึบเข้ากันดีกับข้าวที่นำมาผัด

แต่ถ้าอยากได้น้ำซุปซดร้อนๆ คล่องคอสุดๆ ต้องสั่ง "สตูหมู" ราคา 240 บาท หากได้ลองแล้วจะติดใจ น้ำสตูรสชาติไม่เลี่ยนมาก ได้กินกับข้าวผัดหมูกิมจิลงตัวสุดๆ

ปิดท้ายของควรด้วย "พิซซ่าเกาหลีหน้าซีฟู้ด" ราคา 320 บาท ที่ขอบอกว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน เคี้ยวเพลิน ไม่จิ้มน้ำจิ้มก็ยังไหว ขอบอกว่าหากได้มากินที่ร้านแล้วละก็อยากให้ลองสั่งพิซซ่าเกาหลีหน้าซีฟู้ดนี้มาลองดู

ส่วนซอสก็มีให้เลือกถึง 3 สูตรคือ ซอสการ์ลิค มัสตาร์ด, ซอยซัมจัง และอะไรอีกอย่างจำชื่อไม่ได้ หรือใครชอบแบบดั้งเดิมจะจิ้มแค่เกลือหิมาลายันผสมพริกไทยก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน

อย่าเพิ่งรีบอิ่มกันนะเพราะยังมีของหวานอย่าง Real Chocolate Panna cotta และ Mango Mini Bingsu ที่ถูกยกมาจากร้าน Bigbang Cafe by 3Birds คาเฟ่น่ารักเสริฟของหวานหลากหลาย พร้อมบรรยากาศสบายๆ สไตล์เกาหลี ถือเป็นการจบมื้อที่ลงตัวสุดๆ ไปเลย

ด้วยราคาของอาหารที่ค่อนข้างสูงแต่หากได้มาลองเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาเสริฟไม่ว่าจะเป็นส่วนของเนื้อหรือหมูรวมไปถึงผักต่างๆ แล้วถือว่าคุ้ม! คออาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลี จะต้องถูกใจแน่นอน ส่วนราคาเป็นแบบ A la carte ไม่ใช่ Buffet

ถึงตรงนี้ใครที่อิ่มท้องแล้วยังไม่อยากกลับบ้านก็สามารถเดินไปนั่งชิลๆ ชมวิวจิบเครื่องดื่มเบาๆ ต่อกันที่ไนท์คลับ K-Pub อีกร้านในโซนของ YG Republique วิวพระราม 9 แบบ 270 องศา ลัลล่าสุดๆ

พิกัดความอร่อย : ร้าน 3 Geori Butcher's ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 SHOW DC
- เปิด 10.00 - 22.00 น.
- โทร. 02-111-5442
- www.facebook.com/YGbangkok