ร้านแดรี่ควีนคืนชีพ ความอร่อยระดับตำนาน ที่หลายๆ คนคิดถึง

วันนี้ Sanook! Travel จะพาคุณย้อนไปตามหารสชาติแห่งตำนานที่เป็นที่กล่าวขานในอดีตกับร้านอาหารที่หลายๆ คนหลงใหลและคิดถึง แดรี่ควีน

หากถามเด็กรุ่นใหม่คงคิดว่าแดรี่ควีนคือร้านขายไอศกรีม แต่หากได้มีโอกาสถามคนรุ่นพ่อรุ่นแม่เราจะรู้ได้ทันทีว่า แดรี่ควีนที่ดังในยุคนั้น นั่นก็คือร้านอาหารแดรี่ควีนนั่นเอง

ในอดีตร้านนี้เคยเป็นศูนย์รวมแห่งความอร่อยของชาวกรุงเทพ ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่นำมาประกอบอาหารตามสูตรของครอบครัวในสไตล์ไทยๆ

โดยเริ่มต้นเปิดครั้งแรกในรั้วมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เมื่อปี 2506 หรือเมื่อ 54 ปีที่แล้ว จากเริ่มแรกที่ขายอาหารให้แก่นักศึกษาในมหาวิทยาลัย จนมีคำล่ำลือปากต่อปากถึงความอร่อยของรสชาติอาหาร

ทำให้มีลูกค้าจากนอกมหาวิทยาลัยแวะเวียนมาลองทาน จนกลายเป็นร้านอาหารยอดนิยมของคนกรุงเทพอีกร้านหนึ่งเลยทีเดียวในสมัยนั้น

จนต้องถึงวันที่ขยายร้านเนื่องจากไม่สามารถรองรับผู้คนที่หลั่งไหลกันมาอย่างมากมายได้เพียงพอ จึงได้ไปเปิดร้านใหม่ที่ถนนงามวงศ์วาน โดยเนื้อที่ร้านมีขนาดใหญ่โตขึ้น จนเกิดเป็นชื่อเรียกว่าสวนอาหารครั้งแรกในเมืองไทย

หลังจากนั้นได้มาเปิดอีกสาขาหนึ่งที่สะพานพระนั่งเกล้า จังหวัดนนทบุรี โดยเปิดเป็นสวนอาหารขนาดใหญ่ที่สามารถจุลูกค้าได้ถึง 1,200 ที่นั่ง

ซึ่งร้านที่สะพานพระนั่งเกล้านี่เองที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ชนิดที่ว่าต้องโทรจองก่อนถึงจะมีที่นั่งได้ ด้วยความที่อยู่ติดริมแม่น้ำ บรรยากาศดี อาหารอร่อย และมีหลายๆ เมนูสูตรเฉพาะของทางร้านที่หาทานที่อื่นไม่ได้

หากถามคนรุ่นพ่อรุ่นแม่ในสมัยนั้นต้องรู้จักกับชื่อของร้านแดรี่ควีนแน่นอน หลังจากนั้นได้มีการเปิดร้านแดรี่ควีนขึ้นอีก 2 ที่ คือที่ถนนบางนา และที่สะพานกรุงเทพ

หลังจากขึ้นสู่จุดสูงสุดของวงการร้านอาหารในเมืองไทย เดรี่ควีนได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมการเข้าร้านอาหารของผู้คนวัยหนุ่มสาวที่ต้องการมากกว่าอาหารที่อร่อย

แต่ยังต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกภายในร้านรวมถึงการตกแต่งที่สวยงามของร้าน ทำให้ร้านแดรี่ควีนทุกสาขาได้ปิดตัวลงและทำการรีแบรนด์ใหม่มาเปิดที่ ซอยอุดมสุข

โดยร้านแดรี่ควีนอุดมสุขนี้จะเน้นความโมเดิร์นเพื่อตอบโจทย์แก่กลุ่มลูกค้าเป้าหมายในวัยทำงาน ที่ต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น Wifi ที่ชาร์ตแบตเตอรี่โทรศัพท์

ทางร้านจึงจัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ไว้ให้แก่ลูกค้าทุกคน เพื่อให้ตรงคอนเซ็ปท์ของทางร้านที่ต้องการให้ดึงดูดลูกค้าวัยทำงานสามารถมานั่งเล่นหรือนั่งทำงานภายในร้านได้ โดยไม่จำเป็นต้องรีบกลับ

ในส่วนของตัวร้านตกแต่งด้วยลายกราฟฟิค ผสมกับสีฟ้าดูสบายตา นั่งเล่นได้แบบเพลินๆ ตลอดทั้งวัน เป็นการรีโนเวทจากสวนอาหารมาสู่ร้านสไตล์คาเฟ่ได้อย่างสมบูรณ์

ในด้านของอาหาร เจ้าของร้านยืนยันเลยว่าหากคุณเป็นลูกค้าประจำที่แดรี่ควีนในสมัยก่อน แล้วติดใจในรสชาติฝีมือของพ่อครัวร้านแดรี่ควีนมาที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติอาหารที่คุ้นเคยอีกครั้งแน่นอน

เพราะทางร้านได้ยกเอาทีมงานเก่าที่เคยทำอยู่ร้านแดรี่ควีนทั้งหมดมาช่วยกันทำร้านนี้ ทั้งพ่อครัว พนักงานบริการ ล้วนเป็นคนเก่าคนแก่ที่เคยทำอยู่ที่ร้านแดรี่ควีนทั้งสิ้น

เมนูเก่าๆ ที่หลายๆ คนติดใจ อย่างเช่น ปูนิ่มผัดพริกเกลือ จ้าวสมุทร ไก่ห่อใบเตย แกงส้มชะอมไข่ใส่กุ้ง ยังคงคุณภาพและรสชาติเหมือนเดิมๆ ที่เคยกิน

ถือเป็นการคืนชีพร้านอาหารในตำนานของคนกรุงเทพกลับมาอีกครั้ง ใครที่คิดถึงแดรี่ควีน อยากจะลิ้มลองรสชาติอร่อยอีกครั้ง สามารถไปย้อนความหลังได้ที่ถนนอุดมสุข

รับรองว่าบรรยากาศเก่าๆ ที่คุณเคยสัมผัส รสชาติที่คุ้นเคยที่คุณเคยลิ้มลอง ความอร่อยที่คุณเคยประทับใจ จะกลับมาอย่างแน่นอน

ที่ตั้ง : โครงการเดอะมาสเตอร์ อุดมสุข (ระหว่างซอยอุดมสุข 34 และ 36)