4 รสชาติใหม่ต้อนรับซัมเมอร์! Les Veloutés มาการองโยเกิร์ตของ “Pierre Hermes” ปิกัสโซแห่งวงการขนมหวาน

 

ใครที่เคยได้ลิ้มลอง Pierre Hermé Macarons คงพอเข้าใจว่าสุดยอดความอร่อยของมาการองที่นี่ทำให้แฟนๆ มาการองพร่ำเพ้อละเมอหาได้ไม่ยาก

ส่วนตัวก็เป็นหนึ่งคนที่ตกบ่วงสเน่ห์ของพ่อมดแห่งวงการขนมหวานท่านนี้เข้าอย่างจังถึงขั้นต้องฝากเพื่อนฝูงที่บินไปลอนดอนหรือปารีสซื้อกลับมาฝากทุกครั้งที่ได้ยินว่าใครจะผ่านไป

เราจึงดี๊ด๊ามากตอนที่ทราบข่าวว่า Pierre Hermé จะมาเปิดในเมืองไทย ให้แฟนตัวยงของมาการองทานกันให้หายคิดถึง และให้ใครที่ไม่เคยชิมได้ลิ้มลองขนมหวานสุดอร่อยจากฝรั่งเศสชนิดนี้

 

 

ร้าน Pierre Hermé นั้นมาเปิดที่ชั้น G ของ EmQuartier

 

 

ตัวร้านมีทางเข้าทั้งด้านในห้างเองและจากด้านนอกตึก

 

 

ภายในตกแต่งเก๋ไก๋ ด้วยกระเบื้องสีต่างๆ จัดสัดส่วนเป็นเคาน์เตอร์ที่โชว์มาการองอยู่ตรงกลางและมีพื้นที่กว้างขวางให้เดินเลือกชม

 

 

 

สำหรับฤดูร้อนปีนี้ทางร้านมีมาการองโยเกิร์ตรสชาติใหม่ถึงสี่รสออกมาให้ได้ลอง เราจึงถือโอกาสมารีวิวคอลเลกชัน Les Veloutes นี้ พร้อมกับรีวิวรสชาติอื่นๆ ด้วยไปในตัว

 

 

 

 

 

เริ่มจาก

Velouté Infiniment Pamplemousse

มาการองโยเกิร์ตรสเกรปฟรุต ที่ได้รสนวลๆ ของโยเกิร์ตและรสหวานอมเปรี้ยวติดขมปลายลิ้นเล็กๆของเกรปฟรุต เป็นการจับคู่ที่ลงตัวสุดๆ

 

 

 

ต่อด้วย

Velouté Infiniment Citron Vert

มาการองโยเกิร์ตรสผิวมะนาว ที่เปรี้ยวนิดๆ มีชิ้นเปลือกมะนาวชิ้นเล็กๆ รสฝาดหน่อยๆ เข้ากันดีกับรสของตัวโยเกิร์ตอีกเช่นกัน

 

 

ตามมาด้วย

Velouté Infiniment Banane

มาการองโยเกิร์ตรสกล้วย ที่ตอนแรกเราก็กล้าๆกลัวๆอยู่เล็กน้อยเพราะการใช้กล้วยในขนมหวานนั้นมักไม่รุ่งก็ร่วง แ

แต่ของที่นี่ทำได้ดีกว่าที่คาด รสกล้วยอ่อนละมุน เสริมกันกับรสเปรี้ยวของโยเกิร์ต แถมในกานาชมีกล้วยชิ้นเล็กๆอยู่อีกต่างหาก เรียกว่าทำให้คนที่ไม่ค่อยชอบกล้วยต้องกลับใจเลยทีเดียว

 

 

 

 

ท้ายสุดเป็นรสชาติซิกเนเจอร์ที่คิดค้นโดย Pierre Hermé ในระหว่างช่วงที่เขายังทำอยู่ที่ร้าน Laduree คือรส Ispahan ที่รวมกุหลาบ ราสพ์เบอร์รี่ และลิ้นจี่ไว้ด้วยกัน ซึ่งพอมาทำเป็นรสโยเกิร์ตก็อร่อยไม่แพ้แบบต้นตำรับ

 

Velouté Ispahan
มาการองโยเกิร์ตรสอิสปาฮานนี้ ผสมผสานราสพ์เบอร์รี่สด ลิ้นจี่กระป๋อง และ ครีมกลิ่นกลีบกุหลาบ (rose petal buttercream) เข้าด้วยกันทำให้กลิ่นออกมาหอมหวาน รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันดีกับรสโยเกิร์ต

และที่ชอบที่สุดก็เห็นจะเป็นตัวแยมผลไม้รสเปรี้ยวจี๊ดที่ซ่อนอยู่ในตัวไส้ครีมอีกที เป็นลูกเล่นที่ทำให้เราได้ตื่นตากับทั้งรสชาติและรสสัมผัสไปในคราวเดียวกัน

 

 

หลังจากได้ลองกันแล้ว ก็มีมติเป็นเอกฉันท์ว่า Velouté Infiniment Pamplemousse เป็นรสที่อร่อยที่ในสุดสี่รสนี้

ด้วยความเปรี้ยวอมหวานและความหอมที่พอดีลงตัวอย่างน่าทึ่ง
รสโยเกิร์ตของที่นี่สุดยอดจริงๆ ด้วยความเปรี้ยวของโยเกิร์ตที่กำลังพอเหมาะ

ใครที่อยากชิมมาการองรสโยเกิร์ตนี่อย่าช้านะคะ เพราะสี่รสนี้จะอยู่ถึงแค่ปลายเดือนสิงหาคมเท่านั้นค่ะ

 

 

นอกจากมาการองโยเกิร์ตแล้ว ทางร้านก็มีรสชาติใหม่อีกหลายรสมาให้ลองในช่วงเดือนนี้

 

 

 

เริ่มจาก
Infiniment Jasmin
มาการองรสดอกมะลิและชามะลิ ตัวนี้ไส้ออกเนื้อครีมๆ เข้มข้นกลิ่นหอมดอกมะลิเด่นชัด

 

 

 

Eden
มาการองรสพีช แอปริคอทและหญ้าฝรั่น

 

 

อันนี้รสออกจะประหลาดอยู่สักหน่อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่รสจางๆ บรรยายไม่ถูก มีชิ้นผลไม้ชิ้นเล็กๆ เคี้ยวหนึบ ถือเป็นอันที่ชอบน้อยที่สุดเทียบกับรสชาติอื่นที่ทานมา

 

สุดท้ายคือ
Mandarine & Baies Roses
มาการองรสส้มแมนดารินและเมล็ดพริกไทยสีชมพู

รสนี้อร่อยมาก เปรี้ยวๆ หวานๆ หอมๆ กำลังพอดี

 

 

ถึงตรงนี้หลายๆ คนก็คงอยากทราบถึงสนนราคาของมาการองหน้าตาหน้ากินของที่นี่

Pierre Hermé ไม่ขายเป็นชิ้นแต่ขายเป็นกล่องขนาดต่างๆ ค่ะ

โดยกล่องเล็กที่สุดคือกล่อง 7 ชิ้นที่ราคาอยู่ที่ 980 บาท

กล่อง 12 ชิ้น ราคา 1580 บาท

และกล่อง 24 ชิ้นนั้น ราคา 3100 บาทค่ะ

 

 

ราคาดูสูงน่ากลัวพอสมควร แต่ถ้าเทียบกับคุณภาพและรสชาติที่หาที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่เท่านั้นก้ถือว่าคุ้มค่ะ

มาการองของที่นี่ส่งตรงมาจากปารีส ดังนั้นก็ถือเสียว่าเป็นการประหยัดค่าเครื่องบินแล้วกันนะคะ

 

 

มาการองของ Pierre Hermé ถือได้ว่าเป็นมาการองที่หลายๆคนยกให้เป็นอันดับหนึ่งของโลก

แต่ที่คู่แข่งที่สูสีและไม่กล่าวถึงไม่ได้ก็เห็นจะเป็นมาการองของ Laduree ที่ตัวรสสัมผัสและความประทับใจในแต่ละรสชาติโดยรวมอยู่ในสเกลที่ใกล้เคียงกันมาก
ส่วนตัวคิดว่าถ้าเปรียบเทียบกับหญิงสาว Laduree ก็เป็นเสมือนคุณหนูผู้ดีมีตระกูล รสส่วนใหญ่จะหอมอ่อนๆ สีสันจะไม่ฉูดฉาดมาก แต่รสชาติเป็นเลิศมีความละเมียดละไมอยู่ในที

ในขณะที่ Pierre Herme ก็คงเป็นสาวปารีเซียงรุ่นใหม่ทันสมัยและจี๊ดจ้าดจัดจ้าน อย่างที่จะเห็นได้จากสีสันและลูกเล่นแพรวพราวที่ทำให้คุณตื่นตาตื่นใจได้เสมอ

ถ้าจะตัดสินกันก็คงตัดกันยาก ที่พอทำได้ก็น่าจะเป็นการเทียบกันรสต่อรสที่น่าจะผลัดกันแพ้ผลัดกันชนะ เฉือนคมกันคนละนิดละหน่อย

เลยคิดว่าจะมารีวิวเปรียบเทียบกันให้ฟังชัดๆ อีกทีในรีวิวครั้งหน้าค่ะ
ใครที่รักมาการองและอยากฟังรีวิวของมาการองรสชาติต่างๆ ของสองแบรนด์ดังนี้ อย่าลืมติดตามกันนะคะ

 

 

ติดตามชมอาหารเมนูเด็ดและสถานที่ท่องเที่ยวแปลกตาจากประสบการณ์ของผู้เขียนได้ที่ IG : FoodiesJournie

ผลงานรีวิวอาหารและท่องเที่ยวสามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ www.mevblog.com

หรือติดตามได้ที่เพจ www.facebook.com/mevblog

และ IG, Twitter & Pinterest : “MEVBLOG” นะคะ