อร่อยกับเย็นตาโฟหน้าแน่นๆ เครื่องเน้นๆ ที่ RCA I ปุ๋ย (Palouis)

พอเอ่ยชื่อ RCA หลาย ๆ คนคงนึกภาพสถานบันเทิงยามค่ำคืน หรือกลุ่มแฟนภาพยนตร์ก็จะนึกถึงโรงหนัง House RCA แต่ของดี RCA ไม่ได้มีแค่นั้น วันนี้จะพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อประจำถิ่น อ้างอิงจากเสียงลือเสียงเล่าอ้างเขาว่ารสชาติอร่อย ดีงาม ควรค่าแก่การเดินทางมาชิม

ร้านนี้มีชื่อว่า “ปุ๊ เย็นตาโฟ” ดูจากชื่อร้านก็พอเดาไว้ว่าขายก๋วยเตี๋ยว คุณผู้อ่านที่รักอาจจะสงสัยว่า เอ๊ะ ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟก็มีอยู่ทั่วไป ทำไมจะต้องมารีวิวร้านนี้ เรามีคำตอบค่ะ จากรูปเมนู ดูผ่าน ๆ ก็อาจจะคิดว่าเหมือนกับรายการอาหารร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำทั่วไป แต่ความเก๋คือบรรดาของกินเล่นจำพวกทอด ๆ ทั้งหลายจะค่อนข้างเยอะ ลูกค้าสามารถสั่งมากินกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดเป็นของกินเล่นก็ได้ หรือจะสั่งมาเป็น  Topping ในก๋วยเตี๋ยวก็ได้อีกเช่นกัน น่าสนุกดี

 

นอกจากนี้ก็ยังมีที่ไม่ค่อยคุ้นชื่ออีกอย่าง นั่นก็คือ “บะหมี่เป๊าะ” มันเป็นยังไง ต้องลองสั่ง ว่าแล้วเราก็จัดการออเดอร์อย่างรวดเร็ว

อ๊ะ อ๊ะ ระหว่างหิ้วท้องรออาหารที่สั่งไป ทางร้านเขามีขนมถ้วยวางไว้บนโต๊ะค่ะ ใครกินก็เสียตัง ใครไม่กินก็ปล่อยไว้งั้นแหละ แต่เราจะปล่อยผ่านไปไม่ได้ ต้องโดน
ชิมไป 1 คู่ค่ะ เป็นของกินเล่นที่อร่อยไม่ใช่เล่น กะทิเข้มข้นมาก เหมาะมากกับการเป็นเมนูรับแขกนะคะ ถ้าใครจะมากินตามรีวิว แนะนำว่านี่เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด
เปรมอยู่กับขนมถ้วยได้แป้บเดียว อาหารที่สั่งไปก็ทยอยมาเสิร์ฟ เริ่มกันที่ “บะหมี่เป๊าะต้มยำแห้ง” ที่เราสงสัยหนักหนาว่าหน้าตามันเป็นยังไง ท๊าาาดาาาาาาา นี่คือหน้าตาของบะหมี่เป๊าะค่ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากันก็จะออกมาน่ากินแบบนี้  จะว่าไปแล้วบะหมี่เป๊าะนี่ก็รสชาติคล้าย ๆ บะหมี่เหลืองเส้นกลมธรรมดานั่นแหละ เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี  มีรสออกหวานนิด ๆ ในตัวเอง จานนี้ราคา 45 บาท ปริมาณไม่เยอะมาก (คนกินไม่จุอาจจะโอเคกับปริมาณเท่านี้ แต่เรากินแล้วไม่อิ่ม ซึ่งมันก็เป็นเรื่องปกติของค่าครองชีพในกรุงเทพฯ แหละนะ) บะหมี่เป๊าะต้มยำแบบธรรมดา ถ้าไม่สั่งอะไรเพิ่มพิเศษเลยก็จะได้หมูแดง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด เกี๊ยวทอด มาพอเป็นพิธี ส่วนรสชาติถือว่าใช้ได้แม้จะไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่มเลย

กินก๋วยเตี๋ยวแห้งอย่างเดียวได้ยังไงกัน มันผิดธรรมเนียม เราต้องสั่งเกาเหลาต้มยำเย็นตาโฟมากินคู่กัน จะได้มีน้ำให้ซดคล่องคอ เกาเหลาจานนี้ประกอบไปด้วยของทอดนานาชนิดอย่างละอันสองอัน ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา เกี๊ยว ถ้ากินเปล่า ๆ อาจจะรู้สึกเฉยๆ แต่ถ้ากินกับน้ำซุปเย็นตาโฟต้มยำจะโอเคมาก รสออกเปรี้ยวนิด ๆ ของน้ำซุปช่วยตัดความเลี่ยนของบรรดาวัตถุดิบทอด ๆ ได้ดี

อิ่มหรือยัง? บอกเลยว่ายัง เราควรจะลองสั่งเมนูแบบอื่นๆ มาลองชิมอีก ไหน ๆ มาแล้วก็ต้องเอาให้คุ้ม เมนูต่อไปเราลองสั่งแบบพิเศษ เพิ่ม topping กับผักบุ้งลวก 1 ชาม

ทั้ง 2 ชามคือวุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ กับหมี่ขาวแห้งต้มยำสูตรมะนาว เป็นเมนูแบบสั่งพิเศษทั้งคู่ ถ้าสั่งธรรมดา จะไม่ได้ลูกชิ้นกุ้งทอดที่โปะอยู่ข้างบนมาด้วย ส่วนไข่ต้มก็สั่งมาพิเศษเช่นกัน รูปต่อไป เรามาดูกันแบบชัด ๆ ได้มาทั้งลูกชิ้นแบบลวกและแบบทอด

 

ส่วนตัวแล้วชอบเมนูหมี่ขาวต้มยำแห้งสูตรมะนาว เปรี้ยวแซ่บกลมกล่อมกำลังดีตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แม้จะไม่ปรุงอะไรเพิ่มเลย ถ้าพูดถึงรสชาติโดยรวมคืออร่อยใช้ได้  แม้จะไม่ถึงกับอร่อยมากแบบเหนือความคาดหมาย แต่มั่นใจได้ว่ามากินแล้วไม่อารมณ์เสียแน่ ๆ วัตถุดิบมีให้เลือกหลากหลาย ใครชอบอะไรก็สั่งมาเป็นจานเดี่ยว ๆ กินกับน้ำจิ้ม เป็นของกินเล่นแบบเพลิน ๆ ได้ (ระวังเรื่องไขมันจากของทอดด้วย)

ใครผ่านไปผ่านมาแถว RCA อยากแวะมาลองกิน ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับบริษัทกรุงเทพประกันภัย เลยผับบาร์ที่ตั้งอยู่ตลอดสองข้างทางมาแค่นิดเดียว เปิดให้บริการตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม   ส่วนใครไม่สะดวกมาเอง แต่อยากลองชิม ทางร้านมีบริการ Delivery ด้วย แต่ต้องสั่งขั้นต่ำ 80 บาท (ก๋วยเตี๋ยว 2 ชาม หรือของกินเล่น 2 อย่างก็ถึง 80 บาทแล้ว) ส่งฟรีเฉพาะใน RCA ไกลกว่านี้ก็คิดค่าบริการตามระยะทาง

 

ติดตามร้านอร่อยๆ ที่เที่ยวดีๆ ได้ทางช่องทางด้านล่างนะคะ :)

Facebook:
https://www.facebook.com/palouis

/ ปุ๋ย (@palouis)

ขอบคุณช่างภาพ Praimpat is typing…