Tsubohachi ตำนานความอร่อยจากฮอกไกโด วัตถุดิบหรูหราในราคาสบายกระเป๋า!

ใครอยากจะลองลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นขนาดแท้ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากแดนอาทิตย์อุทัยมาแบบครบครัน และที่สำคัญราคาไม่แพงด้วย Sanook! Travel ขอแนะนำ ร้าน Tsubohachi ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นตำนานในประเทศญี่ปุ่นจากเมืองฮอกไกโด โดยเปิดให้บริการมาแล้วกว่า 40 ปี และมีสาขาถึง 300 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น และ 6 สาขาในประเทศไทยตอนนี้

ซึ่งวันนี้เราจะไปกันที่สาขา Nihonmachi Mall ย่านสุขุมวิท ซึ่งเป็นคอมมูนิตี้มอล์สไตล์ญี่ปุ่น รวบรวมเอาร้านอาหารญี่ปุ่นหลาย 10 ร้านเอาไว้ด้านใน เมื่อมาถึงหน้าร้าน Tsubohachi สิ่งแรกเลยที่ทำให้เรารู้สึกสะดุดตาเป็นอย่างมากก็คือป้ายโปรโมชั่นของทางร้านกับ 5 Day 5 Menu ที่ทางร้านลดราคาอาหารฉลองครบรอบเปิดร้าน 5 ปีในไทย ซึ่งทั้ง 5 เมนูนี้ก็ล้วนเป็นเมนูระดับพรีเมี่ยมทั้งสิ้น แต่ทุกคนสามารถมาทานได้แบบสบายกระเป๋าจริงๆ ส่วนรสชาติจะเป็นอย่างไรตามไปดูกันครับ

ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น ร้านมีขนาดไม่ใหญ่มากแต่มีที่นั่งให้เลือกหลายโซน ทั้งในโซนที่เป็นเสื่อทานามิ นั่งชมวิวภายนอกจากห้องกระจก และโซนโต๊ะที่นั่งธรรมดาที่พิเศษกว่าเพราะสามารถมองเห็นเวลาเชฟทำอาหารให้เราทานได้ด้วย การตกแต่งภายในร้านมีสไตล์ที่เหมือนกับอยู่ประเทศญี่ปุ่นมากๆ เฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่งต่างๆ ช่วยให้บรรยากาศราวกับอยู่ที่ฮอกไกโดเลยทีเดียว

มาถึงเมนูอาหารของเราในวันนี้ ซึ่งเราได้สั่งมาลองทั้ง 5 เมนู ที่ทางร้านจัดโปร 5 Day 5 Menu เอาไว้ ไปดูกันเลยครับว่าแต่ละจานจะอร่อยคุ้มค่ามากเพียงใด

1.Tokumari ปลาดิบรวมชุดพิเศษ (ราคา 555 บาท)

เริ่มต้นมื้อนี้ด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของประเทศญี่ปุ่น ว่ากันว่าร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไหนสามารถทำซาซิมิให้อร่อยได้แสดงว่าร้านนั้นมีวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารคุณภาพดีจริงๆ ซึ่งปลาดิบรวมชุดพิเศษของทางร้าน Tsubohachi นี้ต้องขอบอกเลยว่า เป็นการรวมอาหารทะเลระดับพรีเมี่ยมเสิร์ฟมาบนเรือไม้สไตล์ญี่ปุ่น ประกอบไปด้วย ปลาแซลมอน, ปลามากูโร่, ปลาฮามาจิ, กุ้งหวานญี่ปุ่น, ปลาซาบะดอง, หนวดปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึกขาว, หอยปีกนก, หอยเชลล์โฮตาเตะ, ไข่ปลาแซลมอน รวมทั้งหมด 10 ชนิด ซึ่งใครที่เป็นคนชอบทานอาหารญีปุ่นจะรู้เลยว่า วัตถุดิบที่กล่าวมาทั้งหมดนี้เมื่อนำมารวมในจานเดียวกันแล้วราคาต้องขึ้นสูงไปเกิน 1,000 บาทแน่นอน แต่ในช่วงโปรโมชั่นนี้ ทางร้านตั้งราคาไว้แค่ 555 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากๆ วัตถุดิบสดใหม่อร่อยทุกอย่าง วาซาบิญี่ปุ่นของแท้ละลายในโชยุ ช่วยเพิ่มความหอม และยิ่งบวกกับรสชาติเฉพาะของวัตถุดิบแต่ละชนิดแล้วบอกได้คำเดียวเลยว่าฟิน!

2.Hokkai Kamameshi ข้าวอบฮอกไกโด (ราคา 255 บาท)

มาถึงจานที่ 2 ก็จัดเต็มไม่แพ้จานแรกเพราะข้าวอบจานนี้อัดแน่นไปด้วยของทะเลส่งตรงจากฮอกไกโด ทั้งขาปูทาราบะ แซลมอนสดๆ และหอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่คับหม้อ โปะมาบนข้าวญี่ปุ่นที่ปรุงรสมาอย่างดี เมนูนี้ทางร้านจะเสิร์ฟมาบนเตาแก๊ซหุงให้ข้าวสุกหอม ก่อนจะเปิดฝาให้เราได้ทาน แค่เปิดฝาขึ้นมากลิ่นหอมของข้าวอบก็ลอยขึ้นมาอย่างตลบอบอวล ตัวข้าวมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก และอาหารทะเลที่โปะมาด้านบนข้าวก็อร่อยจากรสชาติของตัวมันเองและยิ่งหอมขึ้นไปอีกจากการอบในหม้อข้าว เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่อยากให้ทุกคนได้ลอง

3.Ishikari Nabe ปลาแซลมอนกับผักรวมหม้อไฟ (ราคา 355 บาท)

มาถึงเมนูนาเบะกันบ้าง แน่นอนว่านาเบะคืออีกหนึ่งเมนูยอดนิยมประจำร้านอาหารญีปุ่่น ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมอร่อยหลังเลิกจากงานเหนื่อยๆ เป็นความสุขที่หลายๆ คนชื่นชอบ ซึ่งนาเบะของที่นี่ก็มีรสชาติกำลังดีไม่เข้มจนเกินไป อัดแน่นไปด้วยปลาแซลมอนชิ้นโต และผักต้มที่ช่วยทำให้น้ำซุปมีรสหวาน ทานแล้วช่วยให้ร่างกายสดชื่นขึ้นมาเลยจริงๆ 

4.Salmon Teriyaki ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว (ราคา 155 บาท)

อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ยอดนิยมที่คนไทยหลายคนชอบทานกับแซลมอนย่างซีอิ๊ว ปลาแซลมอนชิ้นโตเนื้อแน่นมากๆ แต่ซีอิ๊วปรุงรสก็ซึมซับเข้าไปในตัวปลาได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมจากการย่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานอีกด้วย 

5.Salmon Special Combo แซลมอนสเปเชี่ยลคอมโบ (ราคา 455 บาท)

ปิดท้ายด้วยเมนูซูชิที่จานนี้ขอบอกเลยว่าคุ้มมากๆ! โดยในจานนี้ประกอบด้วย ซูชิแซลมอน 6 ชิ้นซึ่งปรุงแต่งมาต่างกัน ทั้งเบิร์น และออนท็อปด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ฟรัวกราส์(ตับห่าน) ไข่ปลาแซลมอน และไข่กุ้ง เพราะฉะนั้นคุณจะได้ทาน ซูชิแซลมอนทั้ง 6 คำ ในรสชาติที่ไม่ซ้ำกันเลย สร้างความตื่นเต้นในการกินยิ่งขึ้นไปอีก นอกจากซูชิแล้วยังมีโรลแซลมอนอีก 4 ชิ้น ซาซิมิแซลมอนและท้องปลาแซลมอนอีก 6 ชิ้น รวมไปถึงหนังปลาแซลมอนทอดกรอบด้วย จานนี้นี่แซลมอนเลิฟเว่อร์ไม่สั่งไม่ได้จริงๆ อร่อยฟินสุดใจ ที่สำคัญจานนี้ราคาแค่ 455 บาทเท่านั้น!

โดยรวมแล้ว Tsubohachi ถือเป็นร้านที่ได้เติมเต็มบรรยากาศแบบญี่ปุ่นให้แก่เราได้มากจริงๆ ทั้งบรรยากาศของร้าน รสชาติของอาหาร วัตถุดิบสดใหม่ที่นำมาใช้ และราคาอาหารที่จัดโปรโมรชั่นได้อย่างใจถึงมากๆ โดยโปรโปรชั่น 5 Day 5 Menu นี้จะมีตั้งแต่วันที่ 22 - 26 ตุลาคม 2561 ห้าวันนี้เท่านั้น ใครอยากจะลองทานอาหารที่สร้างสรรค์มาจากวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมในราคาสบายกระเป๋าแบบนี้เตรียมนัดแก๊งเพื่อนซี้แล้วไปอร่อยกันครับ

ข้อมูลเพิ่มเติม 

Tsubohachi มีทั้งหมด 6 สาขาได้แก่

1.สาขาบีไฮฟ ไลฟ์สไตล์มอลล์ เมืองทองธานี (ตรงข้ามมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช)โทร.02-000-2180

2.สาขาโครงการนิฮอนมาจิ มอลล์ (สุขุมวิท 26)โทร. 02-262-0331

3.สาขาเดอะ พรอมานาด ชั้น 3 โทร.02-947-6265

4.สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต (โซนสเปลล์) โทร. 02-150-9055

5.สาขาอาคารเดอะ พอร์ทอล (อิมแพ็ค เมืองทองธานี) โทร. 02-033-1864

6.สาขาธนิยะ สีลม อาคาร YSK (เป็นร้านสึโบฮาจิ สไตล์อิซากายะ) โทร.02-266-5380, 064-184-7109

เวลาให้บริการ : จันทร์- ศุกร์ กลางวัน 11.00 – 14.00 น. เย็น  17.00 - 23.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย : 22.30 น.)  เสาร์ – อาทิตย์ และ (วันหยุดนักขัตฤกษ์) เปิดบริการ :  11.00-23.00 น.

Facebook : Tsubohachi Thailand