“ข้าวเกรียบปากหม้อปารีส” อาหารท้องถิ่นแห่งเมืองสกลนคร

ปีนี้มีโอกาสเดินทางมา จ.สกลนคร เป็นครั้งที่ 2 เราเลยตามหาร้านอาหารที่เป็นตำนานของเมืองสกลนคร จึงได้ข้อมูลของร้านข้าวเกรียบปากหม้อปารีส ฟังดูแล้วชื่อเหมือนฝรั่งเศสแต่ตั้งอยู่ที่สกลนคร ต้องไปลิ้มลองความอร่อยให้ได้ วันนี้เราจะพาไปบุกถึงร้านกันเลย

 

เราไปถึงหน้าร้านเห็นพนักงานกำลังทำข้าวเกรียบปากหม้อใส่ไข่กันสดๆ แป้งขาวขุ่น เนื้อหมูบด หมูยอ ตักลงใส่ในแป้งร้อนๆ ใจกลางหม้อนึ่ง เสร็จเรียบร้อยโรยหัวหอมทอด ไส้อัดแน่น ตักน้ำจิ้มราดบอกเลยอร่อยมากๆ เมนูที่ 2  ปากหม้อไข่ม้วน เราไม่ค่อยคุ้นชื่อแต่ว่าเราจะสั่งน่าตาในเมนูน่ารับประทานมากๆ เลย สั่ง 2 จานเลยละกัน แอบดูวิธีการทำตอกไข่ลงไปในแป้งละเลงไข่ให้ทั่ว ใส่ไส้หมูยอ หมูบดเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ม้วนๆ เห็นแล้วหิวกันหรือเปล่า บอกได้เลยกัดแต่ละคำอร่อยมากๆ

 

เราสงสัยจึงได้ถามเจ้าของร้านว่าทำไมต้องปากหม้อปารีส หรือเป็นสูตรมาจากเมืองปารีส ประเทศฝรั่งเศส แต่แท้จริงแล้วสมัยก่อนขายอยู่หน้าโรงภาพยนตร์ชื่อปารีส เป็นโรงหนังประจำจังหวัดสกลนครแล้วค่อยย้ายมายังที่ปัจจุบัน เราก็เข้าใจผิดมาตั้งนาน (ฮ่าๆ)

 

เพื่อนๆ ที่เดินทางมาเที่ยวสกลนคร และชื่นชอบอาหารขึ้นชื่อเป็นตำนานสามารถมาทานได้กับ “อาหารท่องถิ่นขึ้นชื่อข้าวเกรียบปากหม้อปารีส สกลนคร”

 

ข้อมูลร้าน

ข้าวเกรียบปากหม้อปารีส

ซอย เปรมปรีดา 7 อ.เมือง จ.สกลนคร