Salt Pepper สุดยอดแห่งอาหารตะวันตกจากฝีมือของเชฟต่อ Top Chef Thailand

หากใครกำลังมองหาร้านอาหารแนวตะวันตกกันอยู่ หรือใครเป็นแฟนตัวยงของอาหารแนวตะวันตก Sanook! Travel ขอแนะนำให้คุณรีบไปจองโต๊ะแล้วบึ่งไปทานอาหารที่ร้าน Salt Pepper กันเลย บอกเลยว่าไม่ผิดหวังในรสชาติแน่นอน

Salt Pepper เป็นร้านอาหารแนวตะวันตกที่ดูแลและบริหารงานโดย เชฟต่อ ณัฐจักร์ จินดาอินทร์นิธิ 1 ในเชฟที่เข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารในรายการ Top Chef Thailand Season 2 นั่นเอง

ทางร้านมีอยู่ด้วยกัน 3 สาขาคือที่ The Crystal Ratchapruk , Siam Paragon, และที่ Central World โดยในวันนี้เราจะพาทุกคนไปรีวิวอาหารของร้าน Salt Pepper ที่สาขา Central World กัน

ตัวร้านตกแต่งได้อย่างสวยงาม มีมุมสวยๆ ให้นั่งถ่ายรูปกันได้แบบเก๋ๆ มีโต๊ะให้เลือกนั่งกันแบบสบายๆ ชิลๆ เรียกได้ว่าบรรยากาศดีเลยทีเดียว

ในส่วนของอาหารวันนี้เราสั่งมาลองกัน 5 เมนู ซึ่งเมนูอาหารของทางร้านค่อนข้างมีความหลากหลายทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน โดยส่วนมากจะเป็นอาหารแนวฟิวชั่นออกไปทางฝั่งตะวันตก ไปดูกันว่ามีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง

1.สลัดอกเป็ดรมควัน (260 บาท)

จานนี้เป็นสตาร์ทเตอร์สำหรับวันนี้ สลัดอกเป็ดรมควันเมนูเฮลตี้ที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เนื้ออกเป็ดรมควันมาได้หอมและนุ่มมาก ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก คลุกเคล้ากับผักและผลไม้สดนานาชนิดทั้งลูกพีช แคนเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลเขียว ได้รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี จานนี้ถือว่าเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

2.มันฝรั่งทอดกับซอส 8 ชนิด (ราคา 200 บาท)

อีกหนึ่งจานเรียกน้ำย่อยกับมันฝรั่งทอดรูปทรงต่างๆ ที่ทางร้านทำการปรุงรสก่อนจะนำไปทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน และกิมมิคที่สำคัญที่ทำให้จานนี้ดูน่าตื่นตาตื่นใจขึ้นเป็นอย่างมากก็คือซอสทั้ง 8 แบบที่เสิร์ฟมาให้เราได้เลือกทาน ทั้ง 8 แบบก็จะมีเอกลักษณ์และให้ให้รสชาติที่แตกต่างกันไป ถือว่าเป็นการเพิ่มมิติให้กับอาหารเป็นอย่างมาก

3.สปาเก๊ตตี้เบคอนไข่ออนเซ็น (ราคา 250 บาท)

จานนี้บอกเลยว่าเยิ้มละลาย! สปาเก๊ตตี้จานใหญ่ที่ผัดคลุกเคล้ามากับเบคอนรสชาติออกทางเผ็ดร้อนถึงเครื่องและหอมกลิ่นเครื่องเทศมากๆ ตัวไข่ออนเซ็นที่ออนท็อปมาด้านบนก็ทำหน้าที่ของตัวเองได้เป็นอย่างดี เมื่อคลุกเคล้าเข้ากับเส้นสปาเก๊ตตี้แล้วถือว่าลงตัว และเป็นอีกหนึ่งจานที่เราอยากจะแนะนำให้ทุกคนได้สั่งมาลองจริงๆ

4.ทริปเปิลบีเบอร์เกอร์

เมนูเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง โดยเฉพาะสายเนื้อบอกเลยว่าเบอร์เกอร์ชิ้นนี้คือสวรรค์มากๆ ทางร้านใช้เนื้อ Tajima Wagyu ในการทำเนื้อแฮมเบิร์กชิ้นโต โปะด้วยขนมปังมอคค่าสูตรเฉพาะของทางร้านที่ทำเอง เนื้อเนียบนุ่มรสชาติเข้มข้นสุดๆ ขนมปังกรอบและหอมมากๆ มีกลิ่นช็อคโกแลตบางๆ เข้ากับรสชาติของเนื้อสุดๆ จานนี้ถือว่าทางร้านสร้างสรรค์เมนูและมีไอเดียในการทำอาหารที่ดีมากเลยทีเดียว

5.ซี่โครงหมูบาร์บีคิว (ราคา 550 บาท)

จานนี้คือไฮไลท์ของทางร้านเบยก็ว่าได้ การันตีด้วยยอดขายซี่โครงกว่า 1 แสนซี่ต่อเดือน!!! ความพิเศษของซีโครงหมูบาร์บีคิวที่นี่ก็คือทางร้านจะนำซี่โครงไปซูวีก่อนเพื่อให้เนื้อมีความนุ่มและร่อนออกจากกระดูกได้โดยง่าย จากนั้นจึงนำไปย่างจนสุกและมีกลิ่นหอมละมุนด้วยเครื่องเทศและซอสบาร์บีคิว ได้ชิมไปชิ้นหนึ่งรับรองว่าหยุดไม่ได้แน่นอน

โดยรวมแล้ว Salt Pepper ถือเป็นร้านอาหารแนวตะวันตกที่ชัดเจนในด้านของรสชาติมากๆ ทุกๆ เมนูมีความใส่ใจและผ่านกระบวนการคิดและการดีไซน์อาหารมาเป็นอย่างดี มีการปรับปรุงสูตรให้เข้ากับ Taste ของคนไทย ขอแนะนำเลยว่าคนชอบทานอาหารแนวตะวันตกต้องไปลอง