วิธีทำซุปกิมจิทานเองง่ายๆ ที่บ้าน ตามรอยซีรี่ส์ Itaewon Class

เชื่อเลยว่าหลายๆ คนที่กักตัวอยู่บ้านกันในช่วงนี้คงจะมีเวลาว่างในการดูซีรี่ส์กันจบไปหลายเรื่องเลยทีเดียว และอีกหนึ่งเรื่องที่กำลังถูกพูดถึงเป็นอย่างมากในเมืองไทยนั่นก็คือ Itaewon Class ซีรี่ส์เกาหลีที่จะพาคุณไปสัมผัสกับไลฟ์สไตล์ของชาวเกาหลี กับเรื่องราวความรัก ความแค้น ที่สนุกมากๆ และอีกหนึ่งจุดเด่นของซีรี่ส์เรื่องนี้ นั่นก็คืออาหาร! ซึ่งพระเอกพัคแซรอยของเรานั้น ในเรื่องของได้เปิดร้านอาหารเกาหลี เพราะฉะนั้นฉากร้านอาหารเกาหลีนั้นจึงเหมือนเป็นฉากหลักของเรื่องนี้เลย เราจะได้เห็น อาหารเกาหลีมากหน้าหลายตา ที่ทางร้านได้ทำออกมาเสิร์ฟให้แก่ลูกค้า แต่หากจะให้ยกมาสักหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมจากคนไทยมากๆ นั่นก็คือ ซุปกิมจิ ซึ่งในวันนี้ิ Sanook Travel จะพาทุกคนไปตาม Itaewon Class ด้วยการทำซุปกิมจิสไตล์เกาหลีทานเองง่ายๆ ที่บ้านกันครับ

ส่วนผสม

1.เต้าหู้ขาว 2 แผ่น

2.กิมจิ 1 ถ้วย

3.ซอสโคชูจัง

4.เนื้อหมูหั่นชิ้น

5.ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 2 ต้น

6.กระเทียมและขิง

7.ผงปรุงรสหมู

8.น้ำตาลและเกลือ

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อบนไฟแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นให้ใส่หมูหั่นชิ้นลงไปพร้อมกับหัวหอม ผัดให้หอม

2.ใส่กิมจิ น้ำตาล  กระเทียม ขิง และโคชูจัง ลงไปพร้อมกับต้นหอมซอยนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันกับเนื้อหมู

3..ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด และโรยเกลือไปนิดหน่อย แต่ต้องระวังอย่าให้เค็มมาก เพราะซุปกิมจิต้องมีความเปรี้ยวนำ

4.ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟกลางต้มต่ออีก 15 นาที สุดท้ายใส่เต้าหู้ลงไปแล้วต้มไปต่ออีก 5 นาที 

5.เมื่อผักต่างๆ และกิมจิเปื่อยนุ่มดีแล้ว ก็สามารถตักเสิร์ฟพร้อมกับโรยต้นหอมปิดท้ายได้เลย