ในยุคปัจจุบันนี้การจะเข้าถึงภูมิปัญญาและวิถีชีวิตของแต่ละชุมชนในเมืองไทยนั้น การท่องเที่ยวชุมชนหรือ CBT ดูจะเป็นคำตอบที่เด่นชัดที่สุดในการเข้าไปสัมผัสกับความเป็นตัวตนของแต่ละชุมชนอย่างแท้จริง ซึ่งในวันนี้ Sanook Travel จะพาทุกคนไปท่องเที่ยวชุมชนที่จังหัดเพชรบุรี เมืองที่มีของดีเป็นดงตาล ไปเรียนรู้วิถีชีวิตของคนกับตาลที่ชุมชนบ้านไร่กร่างและ ชุมชนถ้ำรงค์ 2 ชุมชนที่ใช้ชีวิตท่ามกลางดงตาล และมีกวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่เกี่ยวข้องกับต้นตาลเสมอมา

8963_1_200908_13

เริ่มต้นการเดินทางเราไปกันที่ชุมชนบ้านไร่กร่าง โดยเริ่มต้นการเดินทางกันที่ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน ซึ่งทางผู้ใหญ่ก็จะเป็นไกด์กิตติมศักดิ์พาพวกเราทัวร์ท่องเที่ยวชุมชนกันในวันนี้ ซึ่งที่ทำการหมู่บ้านนี้ก็คือบ้านพักอาศัยของผู้ใหญ่นั่นเอง

8963_1_200908_2

เริ่มต้นจากการเดินชมพืชผักสวนครัวของผู้ใหญ่ ซึ่งสะท้อนให้เห็นเลยว่าชุมชนนี้มีการนำทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ได้เป็นอย่างดี พืชผักสวนครัวออกดอกออกผลสวยงาม เป็นห้องครัวขนาดใหญ่ที่แทบจะไม่ต้องไปซื้อหาวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่ไหนเลย

8963_1_200908
8963_1_200908_1
8963_1_200908_5

นอกจากนี้ทางชุมชนยังมีการจัดสาธิตทำยำหัวโหนด เมนูทีเด็ดของชุมให้นักท่องเที่ยวได้ลองทานกันด้วย โดยวัตถุดิบหลักนั่นก็คือหัวตาลนั่นเอง รสชาติจัดจ้านอร่อยมากๆ เลยทีเดียว เป็นเมนูรองท้องก่อนที่จะได้ทานอาหารกลางวันที่บ้านผู้ใหญ่ ซึ่งก็เป็นเมนูพื้นบ้านที่หาทานได้ยากเช่นกัน เช่นแกงหัวตาล เป็นต้น

8963_1_200908_10
8963_1_200908_15
8963_1_200908_9

ชุมชนแห่งนี้มีสินค้าที่ถือได้ว่าเป็นของดีของชุมชนเลยก็ว่าได้จัดจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยวด้วย นั่นก็คือน้ำตาลสดนั่นเอง ลองคิดภาพดูว่าจะฟินขนาดไหนหากได้มากินน้ำตาลสดหวานๆ ท่ามกลางดงตาลแบบนี้

8963_1_200908_6

หลังจากอิ่มท้องกันแล้วได้เวลาเดินทางต่อ ผู้ใหญ่จะพาเราไปชมทุ่งนา ป่าตาล ซึ่งในช่วงนี้นาข้าวกำลังเบ่งบานเขียวขจีเลยทีเดียว โดยฐานทุ่งนาป่าตาลนี้ ปกติแล้วจะมีคุณยายเชื้อ คุณยายจอมพลังที่ยังคงปีนเก็บตาลได้อยู่ มาคอยต้อนรับนักท่องเที่ยว แต่ในวันที่เราไปนั้นคุณยายไม่อยู่จึงอดเจอแกไปโดยปริยาย

8963_1_200908_11

แต่ไม่เป็นไรมาถึงทุ่งนาป่าตาลแล้วทั้งที ทุกคนไม่รอช้า รีบเก็บภาพบรรยากาศสวยๆ เช็กอินถ่ายภาพกันเป็นที่ระลึก ก่อนจะเดินทางจากไปพร้อมกับความทรงจำ

8963_1_200908_12

ติดต่อท่องเที่ยวชุมชนบ้านไร่กร่าง

ผู้ใหญ่ประสงค์ หอมรื่น 08 1019 5545

พิกัด : https://goo.gl/maps/xJDcaWRMFgahkHVH7

ชุมชนที่สองที่เราจะไปเยือน และไปชมวิถีชีวิตคนกับตาลในวันนี้นั่นก็คือชุมชนถ้ำรงค์ ซึ่งอยู่ห่างจากชุมชนบ้านไร่กร่างไปประมาณครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เรียกได้ว่าใครอยากจะมาเที่ยวชมวิถีชีวิตคนกับตาลสามารถมาเที่ยวต่อได้ 2 ชุมชนในวันเดียวเลย

8963_1_200908_16

โดยชุมชนถ้ำรงค์นี้จะมีกิจกรรมไฮไลท์ นั่นก็คือการทำขนมตาล เมนูโปรดของใครหลายๆ คน บางคนอาจจะเคยกินอย่างเดียว แต่ไม่รู้ว่าขนมตาลนั้นทำอย่างไร เป็นกิจกรรมที่สร้างความสนุกสนานเป็นอย่างมาก แถมยังได้อิ่มอร่อยกับขนมฝีมือตัวเองด้วย

8963_1_200908_18
8963_1_200908_19
8963_1_200908_20

นอกจากการทำขนมตาลแล้ว ที่นี่ยังมีอีกหนึ่งจุดไฮไลท์นั่นก็คือสวนตาลลุงถนอม ซึ่งมีการปลูกตาลได้เป็นระเบียบสวยงามบนพื้นที่กว่า 10 ไร่ เหมาะแก่การมาถ่ายรูปแบบชิคๆ มาก

2963_1_200908
2963_1_200908_3

นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการปีนตาลให้นักท่องเที่ยวได้ชมกันอีกด้วย เป็นกิจกรรมที่หลายๆ คนอาจจะไม่เคยเห็นของจริงแน่นอน สามารถมาหาชมได้ที่สวนตาลลุงถนอมแห่งนี้

2963_1_200908_4
2963_1_200908_5

ติดต่อท่องเที่ยวชุมชนถ้ำรงค์

คุณชัชชัย นาคสุข 099 248 9099

พิกัด : https://goo.gl/maps/Hy8RryDFkwQuoXfN7

และทั้งหมดนี้ก็คือการเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวชุมชน ชมวิถีคนกับตาล ของจังหวัดเพชรบุรี เมืองที่ยังคงมีของดีซ่อนอยู่อีกมากมาย หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ยังไม่เคยท่องเที่ยวแนวชุมชนเลยสักครั้ง แนะนำเลยว่าต้องมาลองแล้วคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

อัลบั้มภาพ เรียนรู้วิถี คนกับตาล ที่ชุมชนบ้านไร่กลาง และชุมชนถ้ำรงค์ เพชรบุรี ภาพที่ 31 / 32

เรียนรู้วิถี คนกับตาล ที่ชุมชนบ้านไร่กลาง และชุมชนถ้ำรงค์ เพชรบุรี