Vanida Bangkok ร้านอาหารไทยโมเดิร์น ในบ้านไม้สักเก่าอายุกว่า 100 ปี

บนบ้านไม้สักโบราณอายุกว่า 100 ปี ในย่านถนนจันทน์ ซึ่งทุกวันนี้กลายเป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่มีชื่อว่า Vanida Bangkok (วนิดา) เชื่อเลยว่าหลายๆ คนที่สัญจรไปมาในแถบนั้นจะต้องเคยเห็นบ้านหลังนี้มาก่อนแน่นอน โดยบ้านหลังนี้ถูกแต่งแต้มสีสันให้กลับมาสวยงามทันสมัยมีชีวิตชีวาอีกครั้งจากฝีมือของคุณ “กนกกัญจน์ มธุรพร” ผู้บริหารหญิง แห่งบริษัท มณี 2015 จากัด ที่ได้ขยายธุรกิจทำร้านอาหาร จนเกิดมาเป็นร้าน Vanida ตามชื่อของคุณแม่ของคุณกนกกัญจน์ ผู้ที่ชอบทำอาหารให้ลูกๆ ทานตั้งแต่เด็กนั่นเอง

ความหลังเดิมของบ้านหลังนี้นั้นในอดีตเคยถูกใช้เป็นที่ตั้งของศูนย์บัญชาการทหารญี่ปุ่นในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 นับถึงปัจจุบันอายุบ้านยาวนานถึงกว่า 100 ปี โดยเป็นบ้านใหญ่ของคฤหบดีเก่าแก่ที่อยู่มาตั้งแต่ดั้งเดิม พื้นที่ประมาณ 200 ตารางวา ซึ่งในตอนนี้ได้ถูกรีโนเวทใหม่แต่ยังคงกลิ่นอายแห่งความคลาสสิคเอาไว้ได้อย่างงดงาม ในวันนี้ Sanook Travel จะพาทุกคนไปชมกันครับ

ร้าน Vanida นั้นให้บริการทั้งอาหารไทยและอาหารตะวันตก แต่จะโดดเด่นเป็นพิเศษในด้านอาหารไทย ภายในร้านถูกตกแต่งออกเป็น 2 โซน คือในโซนด้านหน้าจะตกแต่งไสตล์โมเดิร์นแนวคาเฟ่ชิคๆ เก๋ๆ ให้คุณได้มานั่งชิลกับเครื่องดื่มและขนมหวานของทางร้าน 

แต่ในโซนด้านในซึ่งเป็นโต๊ะอาหารของทางร้านนั้น หากได้มีโอกาสมาเยือนคุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศของบ้านเก่าสมัยโบราณที่มีทั้งเครื่องมือเครื่องใช้สมัยโบราณตกแต่งอยู่เต็มไปหมด ซึ่งสิ่งของทุกสิ่งนั้นล้วนเป็นของสะสมของคุณกนกกัญจน์ ทั้งหมด เรียกได้ว่าเป็นการนำสิ่งที่ชอบมาประยุกต์ตกแต่งร้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยโซนโต๊ะอาหารนั้นจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ชั้น สามารถเลือกได้ว่าจะนั่งในโซนไหน มาทานอาหารร้านนี้เหมือนได้ย้อนยุคไปอยู่ในสมัยอดีตเลย

มาดูในส่วนของอาหารของทางร้านกันบ้าง ในวันนี้เราได้ลองสั่งเมนูชื่อดังที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านมาทานทั้งหมด ซึ่งทั้งหมดล้วนเป็นเมนูอาหารไทยหาทานยาก ไปดูกันว่ามีเมนุไหนกันบ้างๅ

1.แกงปูใบชะพลู (490 บาท)

แกงปูใบชะพลูสูตรโบราณที่เครื่องแก่งเข้มข้นมากๆ แถมเนื้อปูที่ให้มาก็เป็นก้อนใหญ่ๆ หวานๆ ทานกับข้าวสวยแล้วฟินมากจริงๆ แนะนเลยต้องสั่ง ห้ามพลาด

2.Healthy Plate (450 บาท)

เมนูนี้คนรักสุขภาพจะต้องชอบ กับชุดแหนมเนืองที่อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิด รวมถึงหมูยอเวียดนามนุ่มๆ หนึบๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านแล้วอร่อยสดชื่นได้สุขภาพ

3.เมี่ยงคำบัวหลวง (220 บาท)

นี่คือเมนูที่หาทานยากมากในปัจจุบันนี้ กับสำรับไทยโบราณเมี่ยงคำบัวหลวง ที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้เป็นคำๆ พร้อมทาน ทานเข้าไปแล้วกลมกล่อมเข้ากัน มีกลิ่นหอมของกลีบบัวที่ใช้รองเครื่องเมี่ยงมาด้วย อร่อยมาก

4.หมึกผัดกะปิ (180 บาท)

มาดูในส่วนเมนูอาหารใต้กันบ้างกับหมึกผัดกะปิจานนี้บอกเลยว่าทำออกมาได้ดีเลย ตัวหมึกนั้นสดเด้ง หอมกลิ่นกะปิคั่ว ลงตัวสุดๆ

5.ใบเหลียงผัดไข่ (180 บาท)

มาถึงเมนูอาหารคาวปิดท้ายของวันนี้กับเมนูอาหารใต้ขึ้นชื่ออย่างใบเหลียงผัดไข่ ใครที่ชอบทานใบเหลียงผัดไข่เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว นี่คืออีกหนึ่งร้านที่ทำใบเหลียงผัดไข่ได้อร่อยมากๆ แนะนำเลยให้คุณมาลอง มันดีจริงๆ

6.ชุด Afternoon Tea (595 บาท)

จบจากของคาวแล้วเราไม่พลาดที่จะสั่งเมนูของหวานมาทานปิดท้าย กับเซ็ท Afternoon Tea ที่ไม่เหมือนที่ไหนๆ แน่นอน เพราะทางร้านเสิร์ฟชาร้อนๆ มาพร้อมกับขนมไทยหลากหลายชนิด ทั้งทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ข้าวเหนียวสังขยา ขนมต้ม และเค้กฝอยทองด้วย เป็นสวรรค์สำหรับคนชอบทานขนมไทยจริงๆ ทานแล้วฟินสุดดีงาม

และทั้งหมดนี้ก็คือส่วนหนึ่งของอาหารจากทางร้านที่เราได้มีโอกาสมารีวิว บอกเลยว่านี่คือหนึ่งในร้านอาหารไทยที่มีสไตล์และรสชาติอาหารอร่อยไม่แพ้ที่ไหนๆ เลย แถมการตกแต่งร้านก็ยังมีสตอรี่และคอนเซ็ปต์อย่างชัดเจน เป็นอีกหนึ่งร้านเช็กลิสต์ต้องห้ามพลาดในย่านถนนจันทน์ที่คุณต้องมาลอง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่ตั้งร้าน Vanida : 136 ถนนจันทน์ แขวง วัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร

พิกัด : https://goo.gl/maps/mRhEnA35GzxT4PQt8

ติดต่อ : 082 826 6696

เวลาเปิด - ปิด : 08.00-22.00 น.