สำหรับใครที่ชอบตามหาร้านโอมากาเสะอร่อยๆ และคุ้มค่า วันนี้ Sanook Travel จะพาคุณไปทำความรู้จักกับร้าน Mega Omakase ร้านอาหาร ญี่ปุ่นที่เปิดให้บริการเฉพาะคอร์สโอมากาเสะเท่านั้น ซึ่งที่นี่ราคาก็ไม่แพงด้วยเริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อยถึงหลักพันต้นๆ เท่านั้น คุณจะได้ทานวัตถุดิบระดับพรีเมียมในราคาที่จับต้องได้ พร้อมกับรสชาติที่พรั่งพรูความอร่อย อยากให้ทุกคนได้มาลองสัมผัสครับ

line_album_18865_220818_0
line_album_18865_220818_48
line_album_18865_220818_5

สำหรับ Mega Omakase นั้นจะมีทั้งหมด 6 สาขาด้วยกัน ในวันนี้เราได้มีโอกาสมาลองทานที่สาขา Int Intersect พระราม 3 โดยร้านจะตั้งอยู่ที่บริเวณชั้น 1 หาได้ง่าย

line_album_18865_220818_1
line_album_18865_220818_2

ด้านในจะมีขนาดไม่ใหญ่มากนักรองรับลูกค้าได้ประมาณ 10 คน ซึ่งส่วนมากลูกค้าก็จะจองมาเป็นกรุ๊ปๆ เพื่อทานโอมากาเสะโดยเฉพาะ ที่นั่งจะเป็นบาร์หน้าเคาเตอร์ครัวของเชฟ จะทำให้คุณได้เห็นทุกขั้นตอนและวิธีการทำโอมากาเสะของทางเชฟแบบ HD เลย บอกเลยว่าเพลินตามาก อะไรๆ ก็ดูน่ากินไปหมดเลย

line_album_18865_220818_11
line_album_18865_220818_23
line_album_18865_220818_9

วันนี้เราได้ลองคอร์ส Mega Omakase ราคา 1,599++ (1,766 Net) บาท ซึ่งเป็นคอร์สใหญ่สุดของทางร้าน รวมทั้งหมด 15 คำ โดยคอร์สนี้จะมีจุดเด่นในเรื่องของวัตถุดิบคุณภาพที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นและจากทะเลไทย ซึ่งการนำวัตถุดิบจากทะเลไทยมาปรุงแต่งในคอร์สโอมากาเสะนั้นถือว่าหาได้ยากและไม่ค่อยมีที่ไหนทำ ถือว่าเป็นความท้าทายของทางร้านเลยก็ว่าได้ สำหรับใครที่อยากจะลองทานคอร์สที่เล็กลงหน่อยทางร้านก็มีให้เลือกเช่นกันกับคอร์ส Omakase Kando 9 Course 890 บาท

ไปลองดูกันว่าในคอร์ส Mega Omakase เราจะได้ทานอะไรกันบ้าง

1.Tomato Musuku

เริ่มต้นคอร์สคำแรกกับเมนู Appetizer เรียกน้ำย่อย มะเขือเทศหวานเสริฟ์คู่กับเยื่อไผ่ น้ำอุซุกุ รสชาติเปรี้ยวหวานให้ความสดชื่น

2.Wonaka Ankimo

เมนูต่อมาเราชอบมากๆ ทางร้านเสิร์ฟแซนวิซสไตล์ญี่ปุ่นที่มีไส้เป็นตับปลาอังโกะ หรืออังกิโมะ ฟรัวกราส์แห่งท้องทะเล นัวๆ ครีมมี่ในปาก อร่อยมากๆ

3.Sashimi Walayaki

อย่างที่เราบอกไปว่าทางร้านมีการนำวัตถุดิบจากท้องทะเลไทยมาใช้ด้วย และซูชิคำแรกที่เราได้ทานก็เผยโฉมวัตถุดิบนั้นออกมาทันที กับซูชิปลาโฉมงามจากทะเลไทย บอกเลยว่าคุณภาพของเนื้อปลานั้นไม่แพ้ปลาญี่ปุ่นเลย เพราะผ่านการดรายเอจมาเป็นอย่างดีเพื่อลดกลิ่นคาว คนไม่ทานปลาดิบเพราะกลัวคาวสามารถกินคำนี้ได้แบบไม่มีปัญหาเลยจริงๆ อร่อยมากด้วย

4.Madai Sushi

หนึ่งในปลาเนื้อขาวที่ได้รับความนิยมที่สุดกับซูชิปลามาได หรือ ปลากระพงแดงญี่ปุ่น เนื้อหวานมัน ผสมกับข้าวซูชิที่ปรุงรสมาเป็นอย่างดี ฟินๆ

5.Shima Aji Sushi

ต่อกันด้วยซูชิปลาชิมะอาจิ ปลาในตระกูลปลาแมคเคอเรล ที่มีความโดดเด่นในเรื่องของเนื้อมัน อร่อย คุณภาพปลาดีงาม สมราคา

6.Zuwai Kani Miso Don

จบจากพาร์ทซูชิปลาเนื้อขาวเราไปกันต่อกับข้าวคานิมิโซะ ท็อปด้วยเนื้อปู Zuwai จานนี้ใครชอบทานมันปูจะต้องรักอย่างแน่นอน ทางร้านให้คานิมิโซะและเนื้อมาเยอะมาก แถมยังท็อปด้วย Ikura หรือไข่ปลาแซลมอนมาอีกช่วยชูรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้นไปอีก

7.Ebi Tempura Yuzu Ramen

จานต่อมาเป็นยูซุราเมนที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งเทมปุระกรอบๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี อร่อยสดชื่นและกรุบกรอบจากเทมปุระ

9.Midori Yuki Soup

พักจากของหนักมาลองทานซุปสุขภาพกันบ้าง ถ้วยนี้จะเป็นซุปสาหร่ายหอมๆ ห่อรวมธัญญพืช ให้รสชาติดื่มด่ำกับธรรมชาติ สร้างสุขภาพ

10.Imo Yaki

มันหวานของญี่ปุ่นที่ห่อด้วยแป้งโมจิ ย่างกับซอสสูตรของทางร้าน ทานร้อนๆ แล้วอร่อยมาก

11.Ikura and Uni Don

จานนี้ใครชอบไข่หอยเม่นกับไข่ปลาแซลมอน ละลายแน่นอน ข้าวมินิด้ง ที่ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนแบบพูนๆ และปิดท้ายด้วยไข่หอยเม่นคุณภาพดี ทานพร้อมกันแล้วรสชาติทุกอย่างกระจายออกมาบอกเลยว่าแสงออกปาก!

12.Shiro Ebi Sushi

มาต่อกันที่ซูชิกุ้ง Shiro Ebi กุ้งขาวของญี่ปุ่นที่มีจุดเด่นในเรื่องของความหวานของเนื้อกุ้ง พร้อมเทคเจอร์เด้งๆ นุ่มๆ อร่อยมากๆ ตัดด้วยรสชาติเค็มอ่อนๆ ของเกลือหิมาลายันที่ทางร้านท็อปปิ้งมาให้อย่างพอดี

13.Akami Zuke Sushi

ปลาทูน่าส่วน Akami ส่วนเนื้อแดงที่ไม่มีมันแทรกของปลาทูน่า ทางร้านทำไปหมัก Zuke กับซอสของทางร้าน จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นำมาเสิร์ฟลงบนข้าวญี่ปุ่นอุ่นๆ เป็นอีกหนึ่งคำที่น่าอร่อยน่าจดจำ

14.Chutoro Sushi

ถัดมาเป็นส่วน Chutoro ของปลาทูน่า หรือส่วนที่มันไขมันแทรกรองลงมาจาก Otoro คำนี้บอกเลยว่าละลายในปาก กัดเข้าไปแล้วมันแทรกละลายออกมาหวานฉ่ำอร่อยสุดๆ

15.Kasutara

เค้กไข่ญี่ปุ่นผสมหอยเชลล์และมันยามาอิโมะ หอมนุ่มละมุน นุ่มแบบนุ่มมากๆ ใช้ลิ้นดุนๆ คือละลายเลย คำนี้คือต้องมาลอง

16.Ice Cream Truffle

แถมท้ายด้วยไอศกรีมทรัฟเฟิล ที่สารภาพเลยว่าเราไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน รสชาติทรัฟเฟิลออกมาอย่างชัดเจน หวานหอมชื่นใจ ปิดท้ายคอร์สได้อย่างสมบูรณ์แบบ

และทั้งหมดนี้ก็คือสิ่งที่เราได้ทานกับราคาคอร์สโอมากาเสะเพียง 1,766 บาท สำหรับเราคิดว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากๆ กับรสชาติและวัตถุดิบที่ได้รับ แต่ละคำต้องบอกเลยว่าพรีเมียมสุดๆ หากใครกำลังมองหาร้านโอมากาเสะดีๆ บอกเลยว่าที่นี่คือหนึ่งในลิสต์ที่คุณต้องมาลอง

line_album_18865_220818_40

ข้อมูลเพิ่มเติม

ตั้ง : ชั้น 1 โครงการ Int Intersect พระราม 3 เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร

พิกัด : https://g.page/int-intersect?share

ติดต่อ : 066-081-9228

เวลาเปิด - ปิด : 10.00 - 20.00 น.

อัลบั้มภาพ Mega Omakase โอมากาเสะสุดหรู จ่ายไม่ถึง 2,000 บาท ได้กินวัตถุดิบสุดพรีเมียม ภาพที่ 3 / 49

Mega Omakase โอมากาเสะสุดหรู จ่ายไม่ถึง 2,000 บาท ได้กินวัตถุดิบสุดพรีเมียม