รีวิว Teppan France Kanda จะเป็นอย่างไรเมื่อเชฟกระทะเหล็กมาทำอาหารให้กินตรงหน้า!
![รีวิว Teppan France Kanda จะเป็นอย่างไรเมื่อเชฟกระทะเหล็กมาทำอาหารให้กินตรงหน้า!](http://s.isanook.com/tr/0/ud/288/1442319/tagline-template-update-202.jpg?ip/crop/w728h431/q80/jpg)
ในยุคที่อาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะผุดขึ้นราวกับดอกเห็ดในเมืองไทย ตอกย้ำกระแสนิยมในเรื่องอาหารญี่ปุ่นของนักกินชาวไทยได้เป็นอย่างดี ซึ่งหนึ่งในจำนวนนั้นร้าน Sushi Kanda ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งตัวท็อปของร้านโอมากาเสะที่มาเปิดเป็นเจ้าแรกๆ ของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบในโอมากาเสะคงจะรู้จักกับชื่อของร้าน Sushi Kanda เป็นอย่างดี
ซึ่งมาในยุคนี้ทางร้าน Kanda ได้แตกไลน์อาหารมาพร้อมกับร้านใหม่เพื่อตอบโจทย์สำหรับคนชอบทาน Teppan ภายใต้ชื่อร้าน Teppan France Kanda ที่พร้อมเสิร์ฟ Teppan สุดพรีเมียมในสไตล์ฝรั่งเศส จากฝีมือของเชฟ Toshiaki Ohkama เชฟมาฝีมือชาวญี่ปุ่นที่เพิ่งแข่งขันชนะในรายการแข่งขันทำอาหารระดับประเทศอย่างรายการ Iron Chef มาล่าสุด โดยเชฟจะมีความถนัดและเชี่ยวชาญเป็นพิเศษในเรื่องของการทำ Teppanyaki สไตล์ญี่ปุ่น นำมาผสมผสานกับศาสตร์การทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศส
โดยในคอร์สเมนูอาหารนี้ ทางเชฟจะโชว์ฝีมือทำอาหารให้เราเองในทุกเมนู เรียกได้ว่าแค่มานั่งดูเชฟทำอาหารทีละขั้นตอนก็เพลิดเพลินและมีความสุขแล้วสำหรับคนชอบทานแบบเรา เหมือนได้เข้าไปนั่งอยู่ในรายการ Iron Chef เลย
ในส่วนเมนูอาหารที่เราจะได้ทานกันในคอร์สนี้จะมีทั้งหมด 6 เมนูหลักๆ และของหวานอีกหลายเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็น
1.มูสหอยเชลล์ ที่เปิดต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี ทานไปแล้วสดชื่น
2.หอยผัดซอส จานนี้จะเป็นหอยสายพันธุ์จากญี่ปุ่นส่งตรงมาที่ร้าน นำมาผัดคลุกเคล้ากับซอสของทางเชฟจนเกิดรสชาติที่กลมกล่อมและมีเอกลักษณ์อร่อยมากๆ
3.ทาร์ทาร์ปลาดิบญี่ปุ่น จานนี้คนชอบทานปลาดิบจะต้องชอบกับรสชาติที่นุ่มนวลของเนื้อปลา และซอสที่ทานคู่กับเนื้อปลาทำออกมาได้ดีมาก
4.ซุปหอยนางรมญี่ปุ่น จานซุปที่ดูคล้ายจะเป็นจาน Main Course เลยทีเดียว เพราะเชฟให้หอยนางรมมาแบบชิ้นใหญ่จุใจมาก ซุปก็ละมุนหอมอร่อย เป็นอีกหนึ่งจานที่เราชอบมากๆ
5.ซุปหัวหอม เมนูนี้แม้แต่คนที่ไม่ชอบกินหัวหอมแบบเรายังยอมรับเลยว่าอร่อยและกินง่าย ไม่ฉุนเหมือนที่จินตนาการไว้ เป็นจานซุปล้างปากก่อนเข้า Main Course ได้เป็นอย่างดี
6.สเต็กเนื้อ SAGA A5 และ การ์ลิกซอส ปิดท้ายด้วยเมนูไฮไลท์อย่างสเต็กเนื้อ SAGA ส่วน A5 ทางเชฟจะนำเนื้อไปบ่มกับเกลือก่อนให้มีความนุ่มและเทกเจอร์ที่อร่อย ก่อนนำมาย่างบนเตาเทปันยากิร้อนๆ จนได้ความสุกระดับมีเดียมแรร์พร้อมเสิร์ฟให้แก่เราได้ลิ้มรสความฟินระดับ 10 เต็ม 10 เนื้อ A5 นุ่มละลายหายไปในปาก เรียกได้ว่ากินจานนี้เข้าถึงกับแสงออกปากเลยทีเดียว
ส่วนที่เหลือจะเป็นพาร์ทขนมหวาน ซึ่งทางร้านจะจัดขนมหวานหลายๆ ชนิดเสิร์ฟมารวมกัน ไม่ว่าจะเป็นพายลูกแพ ชีสเค้ก ทีรามิสสุ เค้กช็อกโกแลต เป็นต้น
และเท่านั้นยังไม่พอ ยังตบท้ายไอศกรีมโฮมเมด ที่ถือเป็นอาวุธลับของทางร้านเลย เพราะแต่ละรสชาตินั้นอร่อยจริงๆ เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างประทับใจ
ใครที่อยากจะหาร้านดีๆ สักมื้อสำหรับวันพิเศษ หรือสักครั้งในชีวิตอยากจะลองชิมอาหารจากฝีมือของเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ร้าน Teppan France Kanda ถือว่าตอบโจทย์มากๆ เป็นร้านที่ใช้วัตถุดิบมาปรุงแต่งได้อย่างลงตัว บอกเลยว่าใครเป็นคนรักอาหารญี่ปุ่นสักครั้งต้องมาลองครับ
ข้อมูลเพิ่มเติม
ที่ตั้งร้าน : ชั้น 1 ตึก No.88 ซอยทองหล่อ 5 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/VLx4TSPJvCdenzu36
ติดต่อ : 02 011 1319
Facebook : Teppan France Kanda 「鉄板仏蘭西 神田」
เวลาเปิด - ปิด : ช่วงเที่ยง 11.30 - 14.00 น. / ช่วงเย็น 17.30 - 22.00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
อัลบั้มภาพ 33 ภาพ