แม่ประไพกล้วยทอดหนีผัว ใครกินก็ติดใจ ขายดีลูกค้าไม่หนีสักราย

ป้ายไวนิลขนาด 1 เมตรคูณ 2 เมตร ที่มีชื่อร้านของร้านกล้วยทอดว่าแม่ประไพ กล้วยทอดหนีผัว ถูกติดไว้ที่หน้าบ้านเลขที่ 224/106 หมู่บ้านสุขสมบูรณ์ ซอยศรีวิชัย 21 (ซอยท่าแขก) ตำบลมะขามเตี้ย อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นที่สะดุดตาของผู้คนที่สัญจรผ่านไปมาทำให้ลูกค้าจอดซื้อเป็นจำนวนมาก

โดยนางประไพ ธูปทอง อายุ 56 ปี เล่าว่า เดิมตนเองเป็นชาวจังหวัดเพชรบุรี ก่อนหน้านี้ตนเองได้ขายกล้วยทอดแถวมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีก่อนที่จะหยุดขายมา 2 ปีแล้วเนื่องจากคุณแม่ได้เสียชีวิต

ซึ่งที่ตนเองได้มาขายกล้วยทอดตรงนี้เนื่องมาจากช่วงเดือนที่ผ่านมาตนเองได้น้อยใจผัว เลยเก็บข้าวเก็บของขับรถมาบ้านเพื่อนที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยตนเองได้ปรึกษากับเพื่อนว่ามาอยู่จะไม่เป็นภาระเพื่อนจึงได้นำอาชีพขายกล้วยทอดสูตรโบราณที่ตนเองขายมานานและส่งลูกเรียนจบมา 2 คนแล้วมาขายอีกครั้ง

จึงได้คิดชื่อร้านก่อนที่เพื่อนจะตั้งให้ว่า แม่ประไพ กล้วยทอดหนีผัว ซึ่งตนเองก็ขายมาได้เกือบ 1 เดือนแล้ว ขายได้เฉลี่ยวันล่ะ 1 พัน 5 ร้อยบาท โดยส่วนใหญ่ลูกค้าของร้านจะมาซื้อกล้วยทอดแล้วถ่ายรูปป้ายเพื่อนำไปลงโซเชียลกันด้วย นอกจากนี้ลูกค้าบางรายก็มาถามเรื่องชื่อร้านตนเองก็ได้เล่าไปให้ลูกค้าฟังตามความจริงทำให้ลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกันอย่างไม่ขาดสาย

สำหรับสูตรกล้วยทอดโบราณของร้านป้าประไพนั้นเป็นสูตรของคุณแม่ป้าประไพที่ขายมากว่า 50 ปีแล้ว โดยสูตรความอร่อยของร้านจะใส่ถั่วลิสงลงไปคลุกเคล้ากับแป้งกรอบ และส่วนประสมอีกหลายอย่างก่อนที่นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ก่อนเสิร์ฟให้กับลูกค้า นอกจากกล้วยทอดแล้วที่ร้านยังมีจำปาดะทอดอีกด้วย

ทั้งนี้ป้าประไพฝากบอกว่าตอนนี้ได้ปรับความเข้าใจกับผัวแล้วแต่ก็ยังจะขายกล้วยทอดที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีต่อไป