พาชิมเมนูเด็ด "ซุปหางวัว" การันตีว่าเด็ด ถ้ามาเมืองบัวขาวแล้วไม่ทานถือว่ามาไม่ถึง

"เชฟเก๊าะ" อายุ 48 ปี เจ้าของร้านอาหาร "ครัวเสบียงนา กุดหว้า" ตั้งอยู่ถนนมุกดาหาร - สมเด็จ บ้านกุดหว้า ต.กุดหว้า อ.กุฉินารายณ์ จ.กาฬสินธุ์ พาชิมเมนูเด็ดของร้าน "ซุปหางวัว" การันตีน้ำซุปสูตรเด็ด ถ้ามาเมืองบัวขาว แล้วไม่ได้ทานซุปหางวัว ถือว่ามาไม่ถึง

เชฟเก๊าะได้บอกว่า ครัวเสบียงนา เป็นร้านอาหารสไตล์อีสานบ้านทุ่ง มีอาหารหลากหลายเมนู ทั้งแบบข้าวเช้า ข้าวเที่ยง ข้าวเย็น อาหารประเภทรสชาติแซ่บ ๆ นัว ๆ แบบอีสานบ้านเรา เช่น ลาบ ก้อย ต้ม และเมนูพิเศษ ซุปหางวัว ต้มปลาน้ำโขง หรือจะเป็นอาหารตามสั่ง ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ขาดไม่ได้คือส้มตำที่ใช้ปลาร้าที่หมักเอง และอาหารตามฤดูกาล อาหารป่า หรือหากลูกค้าต้องการเมนูพิเศษต่าง ๆ ก็สามารถสั่งไว้ก่อนล่วงหน้าได้ เพื่อทางร้านจะได้จัดเตรียมวัตถุดิบไว้ให้"

ราคาอาหารถือว่าคุ้มมากกับปริมาณ และรสชาติ ทั้งการความใส่ใจในแต่ละเมนู จนออกมาหน้าตาน่ากินทั้งนั้น อาหารตามสั่ง 40 บาท อาหารอีสาน 60 บาท ต้มยำ ซุปหางวัว ผัดเผ็ด ผัดฉ่า 80 บาทเท่านั้น ถือว่าราคาติดดิน ผิดกับรสชาติอาหารระดับภัตตาคารเลยทีเดียว

ในส่วนของประสบการณ์เกี่ยวกับด้านอาหาร เชฟเก๊าะเล่าวว่า "ด้วยความชอบในการทำอาหาร ก็เริ่มต้นคลุกคลีมาตั้งแต่เรียนจบมัธยมศึกษา และอยู่กับร้านอาหารที่กรุงเทพฯ มานาน และล่าสุดก็เคยเป็นเชฟที่ร้านอาหารที่จังหวัดมุกดาหาร และเสียมเรียบ ประเทศกัมพูชา จึงได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ต่าง ๆ กลับมาเปิดร้านที่บ้านเกิดของตัวเอง เพื่อให้คนกาฬสินธุ์ และคนที่สัญจรผ่านไป-มา ได้รับประทานอาหารรสชาติดีๆ สด สะอาด และราคาไม่แพงด้วย"

ร้าน "ครัวเสบียงนา กุดหว้า" ตั้งอยู่ถนนมุกดาหาร - สมเด็จ บ้านกุดหว้า ต.กุดหว้า อ.กุฉินารายณ์ จ.กาฬสินธุ์ เลยจากสำนักงานเทศบาลตำบลกุดหว้า มาทางจังหวัดมุกดาหาร ประมาณ 1 กิโลเมตร ติดถนนอยู่ฝั่งซ้ายมือ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 07.00 - 22.00 น. ติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์โทร 098-1101983