"คุณอิ๋ว เป็ดย่างเมืองเลย" ร้านอร่อยระดับ 5 ดาว การันตีรางวัลมากมาย

สาวร้อยเอ็ดพลิกผันชีวิตเดินทางมาเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ จ.เลย เมื่อกว่า 10 ปี มาเปิดร้าน “คุณอิ๋วเป็ดย่างเมืองเลย” ร้านแรกของจังหวัดเลย ได้รับรางวัลอาหารอร่อยระดับ 5 ดาวมากมาย เปิปเมนูเด็ดทั้งอร่อย และแวบ สารพัดเป็ด ทั้งปากเป็ด ตูดเป็ด เนื้อเป็ด และที่เมนูขึ้นโต๊ะต้องลาบเป็ด หอม สด อร่อย ลูกค้าแน่นร้าน บรรยากาศร่มเย็นในซุ้มต้นไม้หรือห้องแอร์ และยังมีดนตรีโฟลค์ซองเล่นให้ลูกค้าฟังเพลงเพราะๆ

นางสาวอิสรีย์ สิริเชาวพัฒน์ หรือคุณอิ๋ว เล่าว่า มาเปิดร้านเป็ดย่างเมืองเลย 13 ปีแล้ว แรกเริ่มลูกค้าก็ไม่มาก จนกระทั่งลองผิดลองถูกจนได้สูตรเฉพาะทำให้เนื้อเป็ดอร่อยมีความอร่อย กรอบ ไม่มีกลิ่นคาว และน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ส่วนเป็ดสั่งซื้อมาจากกรุงเทพฯ เป็นเป็ดบาบารี่ และเป็ดฟาร์มที่จังหวัดเลยวันต่อวัน

จากนั้นนำมาล้างให้สะอาด ก่อนนำเป็ดมาแยกเนื้อเป็ด แยกขา ลิ้น ปีก เครื่องในเป็ด มาทำเมนูของที่ร้าน เช่น ลาบเป็ด ต้มตีนเป็ด ยำปากเป็ด ยำตีนเป็ด ยำไส้เป็ดทอดกรอบ ไส้เป็ดทอด เป็ดย่างพะโล้ เป็ดย่าง เครื่องในเป็ดทอดสมุนไพร ต้มแซ่บเป็ด ลิ้นเป็ด ลิ้นเป็ดทอด ไส้กรอกเป็ด แต่เมนูที่ขึ้นชื่อและลุกค้าต้องสั่งลาบเป็ด ทุกเมนูจะมีความหอม อร่อย สด และไม่มีกลิ่นคาวของเป็ด

นอกจากเมนูเป็ดแล้วยังมี เมนูประเภทอื่นๆ เช่น หมูย่าง ไส้กรอกอีสาน หมูทอด มะนาว และอื่นๆ ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00-22.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด