"โรตีสามล้อพ่วง" ร้านอร่อยดังไกลถึงมาเลเซีย ขายนานกว่า 10 ปี

ที่จ.สงขลา มีสีสันอาชีพที่น่าสนใจและสามารถสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี นั่นคืออาชีพขายโรตีกรอบ แม้จะไม่ใช่อาชีพใหม่ แต่ก็ยังมีช่องทางที่สามารถทำขายได้ตลอด โดยเฉพาะการขายบนรถจักรยานยนต์สามล้อพ่วงข้างที่สามารถตระเวนไปขายตามที่ต่างๆ ได้ เช่น นางรัตนา เจ๊ะละมัน วัย 31 ปี พื้นเพเดิมเป็นชาว จ.นครศรีธรรมราช ซึ่งอดีตเคยเป็นลูกจ้างทำงานที่ร้านโรตีกรอบร้านดังแห่งหนึ่งใน จ.สตูลมา 10 ปี แต่ปัจจุบันผันตัวเองมาทำโรตีกรอบขายเองอยู่ในพื้นที่ อ.เมืองสงขลา

โดยขับรถจักรยานยนต์สามล้อพ่วงขายตระเวนขายตามตลาดและย่านการค้า รวมทั้งแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ โดยเฉพาะชายหาดแหลมสมิหลา และได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมากแต่ละที่ที่ไปขายมีลูกค้าทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียมายืนห้อมล้อมรถรอคิวซื้อทอดขายกันไม่ทัน เพราะรสชาติอร่อย กรอบ หวานมันอยู่ในแผ่นเดียว มีหลายรสชาติให้เลือกทั้งโรตีธรรมดา ใส่ไข่ ช๊อคโกแลต กล้วยหอม ข้าวโพด ใส้กรอกและปูอัด ราคา 20-30 บาท

นางรัตนา กล่าวว่า แต่ละวันจะขายได้กว่าร้อยแผ่นโดยเปิดขายมาเกือบ10 ปี จุดเด่นของโรตีกรอบคือกินง่าย อร่อย กรอบหวานมัน ลูกค้าชอบ และทำขายกันสดๆ ใหม่ๆ เรียกว่าขึ้นจากเตาก็กินได้เลยทั้งร้อนทั้งเย็นก็กรอบอร่อยเหมือนกัน โดยสูตรโรตีกรอบ ก็คล้ายๆกับโรตีธรรมดาเพียงแต่จะทอดให้เป็นแผ่นบางๆ และกรอบทั้งแผ่นม้วนเป็นวงกลมห่อด้วยกระดาษเป็นขนมที่กินเล่นได้ทุกเพศทุกวัยและทุกเชื่อชาติโดยเฉพาะชาวมาเลเซียจะชอบมาก