นักดนตรีผันตัวขายกะเพราและหมูจุ่ม ราคาถูกสวนราคาหมูแพง

จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมาส่งผลกระทบต่ออาชีพนักดนตรีมาเป็นเวลา 2 ปี  กระทั่งหลายคนต้องปรับตัวหาอาชีพเลี้ยงตัวกันใหม่ อย่างเช่น นายอำพล เชียนพลแสน หรือ แบงค์ อายุ 36 ปี ซึ่งแต่เดิมอาชีพเป็นนักดนตรี

ต้องมาเปิดร้านอาหารที่ บ้านเลขที่ 1888/2 ถ.เจริญเมือง ต.ธาตุเชิงชุม อ.เมือง จ.สกลนคร ชื่อร้านฮังกรี้แคท (Hungry Cat) เมนูหลักของร้านจะเป็นหมูจุ่มน้ำข้มสูตรพิเศษทจากทางร้านพร้อมน้ำจิ้ม 3 รส

ที่วัตถุดิบหลักคือเนื้อหมูสันคออย่างดีจัดมาในชุดผักรวม 1 ชุดในราคาเพียง 89 บาท เท่านั้นฟังไม่ผิดในราคานี้ เหมาะสำหรับรับประทาน 2 คน อิ่มพอดี

คุณแบงค์เปิดมาแล้ว 1 ปี และตอนนี้ก็ยังขายในราคานี้ สวนทางราคาหมูที่กำลังแพงในปัจจุบัน เมื่อลองรับประทานแล้ว น้ำซุปข้นหอม เนื้อหมู นุ่ม รับประทานกับชุดผักอร่อยเข้ากันอย่างมากแซ่บจริงๆ

และอีกเมนูที่คุณแบงค์นำเสนอ เมื่อสั่งออนไลน์คือกระเพราหมูสับสั่งไปรับประทานที่บ้านในราคากล่องละ 30 บาท เท่านั้น อาจมีค่าขนส่งจากผู้ใช้บริการนิดหน่อย แต่ยอมรับว่าขายถูกมากส่วนรสชาติอร่อยถูกปากหอมใบกะเพราและพริกแห้ง

ส่วนใครมารับประทานที่ร้านก็ขายราคาปกติ 40 บาท ต่อ 1 จาน เพิ่มไข่ดาว 10 บาท  

นายอำพล เชียนพลแสน กล่าวว่า ที่ยังไม่ปรับราคาเพราะเห็นใจประชาชนที่แบกรับภาระใช้จ่ายในสถานการณ์โควิด-19 ปกติหมูจุ่มชุดเล็กทั่วไปนั้นเกินหลักร้อยกันหมด ขณะเดียวกันก็ขายกะเพราออนไลน์เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่อยากรับประทานกะเพราหมูในราคาถูกประหยัดเซฟเงินในกระเป๋า

ถามว่าอยู่ได้ไหมพออยู่ได้กำไรไม่ได้มากอะไร ดีหน่อยตนรู้จักเจ้าของเขียงเนื้อหมู ก็เลยได้ราคาทุนที่ถูกว่าซื้อที่อื่นเลยขายประคองราคาไปได้ในช่วงสถานการณ์หมูแพงในขณะนี้

นอกจากนี้ที่ร้านไม่ได้มีแค่ 2 เมนู ยังมีเมนูอื่นๆอีกอยู่เชิญแวะมารับประทานได้ และยังมีน้ำจิ้มสุกี้น้ำซุปหมูจุ่มของร้านขายด้วยเผื่อใครอยากจะสะดวกทำรับประทานที่บ้าน ในสถานการณ์โควิด-19

ขณะนี้ ตนในฐานะนักดนตรีด้วยกันกับเพื่อนร่วมอาชีพก็อยากให้ทุกคนเข็มแข็งไปก่อนด้วยการปรับตัวให้อยู่ได้และเชื่อว่าสถานการณ์จะคลี่คลายลงในอีกไม่นาน