เฮียตี๋ก๋วยเตี๋ยวเป็ด บ้านนา ถ้ายังไม่ได้มาอย่าเพิ่งบอกว่า “ไม่กินเป็ด!”

ใครไม่กินเป็ด อยากชวนให้มาลอง เฮียตี๋ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด บ้านนา นครนายก ร้านเก่าแก่ที่เจ้าถิ่นแนะนำ ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองไม่อายใคร เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดในตำนานที่ทำลายล้างความรู้สึกขยาดกลิ่นสาปเป็ดเสียสิ้น!

 

ร้านเฮียตี๋ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็นห้องแถวเรือนไม้ที่เปิดมานานกว่าใกล้ศตวรรษ เพราะหากนับรวมตั้งแต่รุ่นพ่อ ตามต่อด้วยเฮียจงหลี พี่ชายคนโตจนถึงรุ่นเฮียตี๋ถึงปัจจุบัน ก็ราว 80 ปีแล้ว!

เห็นหน้าร้านยิ่งรู้ถึงอายุ ห้องไม้ดูเก่าแต่สะอาด ทำเลที่ตั้งอยู่ช่วงต้นซอยเทศบาล 6 อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก ฝั่งถนนสุวรรณศร เป็นร้านเก่าแก่ที่ชาวอำเภอบบ้านนาฝากตัวเป็นลูกค้าประจำตั้งแต่รุ่นพ่อจนถึงรุ่นลูก และเช่นกัน เฮียตี๋ มือสับเป็ดหน้าร้านก็มีลูกสาวคอยช่วยรับออเดอร์ที่เรียงคิวแทบไม่ทิ้งช่วงตลอดวัน เห็นหน้านิ่ง ๆ แต่อร่อยจริงนะขอบอก

เมนูแนะนำก็ไม่พ้น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด สั่งเส้นได้ตามใจ บะหมี่เหลืองคือยอดนิยม ตามมาด้วยเส้นเล็ก เส้นหมี่ และเกาหลาข้าวเปล่า เรื่องเส้นลวกได้พอดี แต่ที่เด็ดกว่าคือเนื้อเป็ดและเครื่องใน ไปทีไรก็ต้องสั่งแบบชุดใหญ่ไฟกระพริบเครื่องในมาเต็ม จิ้มกับน้ำพริกน้ำส้มที่ปรุงเองกับพริกคั่ว ปรุงอร่อยเองได้ตามสบาย  

 

เคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ นอกวิธีการจัดการเนื้อเป็ดสดก่อนปรุงคือ การเลือกใช้เป็ดโป๊ยฉ่ายเลี้ยงธรรมชาติแบบ เป็นเป็ดไล่ทุ่ง ไขมันน้อย เนื้อแน่น หนังบาง เฮียตี๋ไม่ตุ๋นนานป้องกันเนื้อเละ แต่ต้องเปื่อย เน้นเป็ดใหม่สดทุกเช้า ก่อนเสิร์ฟใส่ตั้งฉ่ายราดน้ำซุปพะโล้หอม ๆ  แบบไม่ข้นคลั่กจนเค็มจัด ซดได้ชิว ๆ แบบไม่ต้องปรุงอะไรกลบกลิ่นเป็ดเลยแม้แต่น้อย ที่สำคัญคือ น้ำซุปมาจากหม้อที่ตั้งบนเตาฟืนที่ร้อนระอุ ร้อนนาน ควันคลุ้ง ได้อรรถรสมาก

ใครมีโอกาสไปเที่ยวนครนายก แวะเวียนไปหากันได้ แต่บางช่วงต้องรอคิวนะ คนเยอะหน่อยแต่อยากให้ไปลองดูว่าอร่อยจริงไหม ท่านใดไม่กินเป็ดเพราะขยาดกลิ่นสาป มาลองพิสูจน์กันได้เดี๋ยวจะหาว่าโม้!

เฮียตี๋ก๋วยเตี๋ยวเป็ด บ้านนา นครนายก

• ที่อยู่ : 110 ซ.เทศบาล 6 ต.บ้านนา อ.บ้านนา จ.นครนายก 26110
• เวลาเปิด/ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 10.30 – 16.00 น.
• เมนูแนะนำ : ก๋วยเตี๋ยวเป็ด, ข้าวหน้าเป็ด, เป็ดตุ๋น
• การเดินทาง : จากตัวเมืองนครนายก มุ่งหน้าไปที่ อำเภอบ้านนา ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียตี๋ จะอยู่ในซอยเทศบาล 6
• พิกัด: https://maps.app.goo.gl/ehgMUhWGA3vsXAa98