ANJU รูฟท็อปบาร์เกาหลี เมนูใหม่ อาหารเกาหลีโมเดิร์น ใจกลางกรุง

ANJU (อันจู) ห้องอาหารและรูฟท็อปบาร์เกาหลี บนชั้นดาดฟ้าแห่งเดียวในกรุงเทพฯ เตรียมเปิดตัวเมนูใหม่ที่รังสรรค์โดยเชฟยองแด ชิม (YoungDae Shim) ในวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2568 เมนูใหม่นี้ประกอบด้วยเมนูอาหารอะลาคาร์ท (à la carte) และเครื่องดื่มที่ยังคงความเป็นอาหารเกาหลีสไตล์โมเดิร์น ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน

สตรีทฟู้ดเกาหลีในแบบโมเดิร์น

เชฟชิมได้รับแรงบันดาลใจจากเสน่ห์ของสตรีทฟู้ดเกาหลี นำมาผสมผสานกับศิลปะการทำอาหาร พร้อมปรุงแต่งรสชาติให้ออกมาโดดเด่น และหนึ่งในไฮไลท์สำคัญของเมนูใหม่คือ เมนูปิ้งย่างบนเตาชาร์โคล ที่ให้ความร้อนสูงเป็นพิเศษ ช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์ พร้อมแต่งแต้มกลิ่นรมควันอันเป็นเอกลักษณ์ ถือเป็น "อาวุธลับ" ของ ANJU ในการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ ปลา และผักปิ้งย่างให้ออกมาสมบูรณ์แบบ

เมนูแนะนำ

• ไก่หม่าล่าพริกกระเทียม (Mala Chili Garlic Chicken) – ไก่ทอดกรอบคลุกซอสหม่าล่าพริกเสฉวนผสมพริกขี้หนูแดง เผ็ดชาอร่อยลงตัว

• พิซซ่าเกาหลีเนื้อใบพาย (Beef Oyster Blade Jeon) – การยกระดับพิซซ่าเกาหลีด้วยเนื้อใบพายคุณภาพเยี่ยม

• ซุปอุด้งออมุกกิมจิ (Kimchi Fish Cake Udon Soup) – ซุปร้อน ๆ กับเส้นอุด้งนุ่ม ๆ และออมุกกิมจิรสเข้มข้น

• โซบะเย็นน้ำมันงาม้อน (Perilla Oil Cold Soba Noodle) – โซบะเย็นเส้นสด เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสฮอนซึยุ (Hon Tsuyu) และเนื้อหมูตุ๋น

เมนูแชร์บนโต๊ะ

• ปลาฮามาจิห่อสาหร่ายกัมเต้ (Hamachi Gamtae Ssam) – ปลาฮามาจิสดห่อด้วยสาหร่ายกัมเต้ เสริมรสชาติด้วยพริกเม็กซิกันฮาลาเปญโญและกิมจิ

• คิมบับมันปูแบบกรอบ (Crispy Kanimiso Gimbap) – คิมบับกรอบไส้มันปู ไข่ปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมซอสศรีราชามายองเนสงา

• เนื้อวากิวส่วนขาตุ๋นแบบซูวี (Sous-vide Braised Wagyu Beef Shank) – เนื้อวากิวไทยเกรดพรีเมียมตุ๋นซูวีจนนุ่ม เสิร์ฟกับน้ำซุปเข้มข้นและเห็ดเข็มทอง

ของหวานสไตล์เกาหลี

• ไอศกรีมครัวซองต์ครอก็องบุช (Cro-Boong & Croissant Ice Cream) – ครัวซองต์อัลมอนด์กรอบ สอดไส้โมจิและถั่วแดงหวาน เสิร์ฟคู่ไอศกรีม

• บิงซูโหระพาและมะเขือเทศ (To-Ba-Bing Tomato Basil Bingsoo) – บิงซูที่ผสมผสานมะเขือเทศ ไอศกรีมโหระพาแอปเปิ้ลเขียว และคาเวียร์น้ำมันมะกอก

ค็อกเทลสูตรพิเศษ

ANJU ยังนำเสนอเมนูเครื่องดื่มใหม่ เช่น

• Hallabong – ค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากส้มฮัลลาบงของเกาหลี

• Mugunghwa – ค็อกเทลที่รังสรรค์จากดอกมูกุงฮวา ดอกไม้ประจำชาติของเกาหลี

• Chogroni – เนโกรนีในแบบเกาหลี ดื่มง่ายและมีเอกลักษณ์

รายละเอียดการให้บริการ

เมนูใหม่ของ ANJU พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2568 เป็นต้นไป

• สถานที่: ANJU (อันจู) ชั้น 31 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น (เครือ IHG)
• เวลาเปิดบริการ: ทุกวัน 17:00 น. – 02:00 น.

ดูเมนูเพิ่มเติม: https://bit.ly/3DMKxlLW

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติม

• Website: https://www.sindhornmidtown.com/th
• Facebook: sindhornmidtownhotelbangkok
• Instagram: sindhorn_midtown
• TikTok: anju.koreanrooftopbar