ควรกินผลไม้ตอนหิวหรือกินหลังอิ่มจากอาหารอื่นแล้ว?

 

 

มีหลากหลายแนวคิดสำหรับการกินผลไม้ แต่ยังไม่มีงานวิจัยที่สามารถสนับสนุนแนวคิดเกี่ยวกับเวลาที่ควรกินผลไม้ที่เจาะจง

หากวิเคราะห์ตามระบบการย่อยอาหารของร่างกายแล้ว การกินผลไม้สามารถกินได้ดีทั้งตอนหิวและหลังอาหาร เนื่องจากผลไม้มีน้ำตาลและวิตามินสูง ดังนั้นเมื่อเราหิวซึ่งแสดงว่าร่างกายต้องการน้ำตาล เมื่อเราได้น้ำตาลจากผลไม้ก็จะทำให้รู้สึกสดชื่นและหายหิว ทำให้ความต้องการอาหารอื่นลดลงด้วย

ส่วนการบริโภคผลไม้หลังอาหารก็มีข้อดีคือ ผลไม้ประกอบด้วยวิตามินหลากหลายชนิด วิตามินบางประเภทต้องการไขมันในการช่วยดูดซึม ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และวามินเค เพราะฉะนั้นถ้าเรากินผลไม้หลังอาหารจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินเหล่านี้ได้ดีกว่าการกินผลไม้อย่างเดียวตอนท้องว่าง