Russian Tea หอมกลิ่นรินรสชา

ถ้าให้เลือกระหว่าง "ชาใส่นม" ดื่มแล้วหอมนุ่มละมุน กับ "ชาใส่เลมอน" ที่ดื่มแล้วหอมสดชื่น เชื่อว่าคงเลือกยากเพราะต่างก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่ถ้าเพิ่มตัวเลือกเข้ามาอีกคือ "ชาใส่แยม" รับรองว่าต้องเกิดอาการลังเลรักพี่เสียดายน้องขึ้นมาทันที

แยมเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสของ "Russian Tea" ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการดื่มชาของชาวรัสเซียอย่างหนึ่ง ที่ชงชาให้มีความเข้มมากกว่าปกติ จากนั้นรินชาเข้มข้นลงในแก้วของแต่ละคน ผู้ดื่มจะเติมน้ำร้อนเพิ่มมากหรือน้อยตามความต้องการและปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม นม หรือน้ำเลมอนแล้วแต่ความชอบ ด้วยความหวานและหอมกลิ่นผลไม้ของแยม จึงเข้ากันได้ดีกับชารสเข้ม ต่อมาจึงปรับปรุงสูตรไปตามกาลเวลา ดูแล้วคล้ายกับ "ชาพันช์ร้อน" ซึ่งอาจใส่น้ำเลมอน ผิวส้ม ผิวเลมอน น้ำส้ม น้ำสับปะรด หรือเครื่องเทศอย่างอบเชยป่นด้วยก็ได้

 

 

Marmalade Russian Tea

ส่วนผสม

- ชาเอิร์ลเกรย์ 5 ถุง

- น้ำเปล่า 5 ถ้วย

- แยมผิวส้ม น้ำตาลทราย น้ำเลมอน ตามชอบ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ถุงชาลงต้มประมาณ 5 นาทีจนชามีสีเข้ม แล้วใส่กาชาไว้

2. รินชาลงในแก้ว เติมน้ำร้อน แยม น้ำตาลทราย น้ำเลมอน ตามชอบ

Tips

• เปลี่ยนจากชาเอิร์ลเกรย์เป็นชาดำชนิดอื่นได้ตามชอบ