ขนมสำหรับวันฮาโลวีน
ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวต่างประเทศในช่วงวันฮาโลวีนคงจะเคยเห็นเด็กๆ แต่งตัวเป็นแม่มด เทพธิดา หรือแม้แต่ตัวการ์ตูนดังๆ เดินเป็นกลุ่มไปเคาะประตูพร้อมกับพูดว่า "Trick or Treat-จะให้ขนมหรือยอมโดนแกล้ง" อย่างร่าเริงเพราะส่วนมากหนูๆ ทั้งหลายจะได้ขนมติดมือกันไป แต่สำหรับบ้านเราการที่จะให้เด็กๆ ไปเดินเคาะประตูแบบนี้คงไม่ปลอดภัยแน่ ดังนั้นเราจึงเลือกที่จะทำขนมไปแจกเด็กๆ ในเทศกาลวันฮาโลวีนแทนค่ะ
Let's Make It
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 30 กรัม
ข้าวโอ๊ตอบแล้ว 1 1/2 ถ้วย
ข้าวพอง 1/2 ถ้วย
ผลไม้แห้งรวมมิตร 1/2 ถ้วย
เมล็ดฟักทอง 1/4 ถ้วย
มะพร้าวอบแห้ง 1/4 ถ้วย
Halloween Treat
1. ผสมข้าวโอ๊ต ข้าวพอง ผลไม้แห้ง เมล็ดฟักทอง และมะพร้าวอบแห้งในชามผสม
2. ผสมน้ำผึ้ง เนย และน้ำตาลในหม้อขนาดเล็ก คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเหนียวข้นให้ยกลง เทน้ำเชื่อมลงไปผสมกับส่วนผสมข้าวโอ๊ตคนให้เข้ากัน
3. นำกระดาษไขมาทาด้วยเนยขาวบางๆ แล้วตักส่วนผสมธัญพืชใส่ลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. รวบกระดาษไขเข้าด้วยกันแล้วบิดเพื่ออัดขนมให้เป็นทรงกลม นำไปเรียงบนถาด จากนั้นแช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว
Tips
- การใช้กระดาษไขปั้นขนมช่วยไม่ให้มือเปื้อน และเป็นกระดาษห่อขนมไปในตัว
- สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณชนิดของส่วนผสมผลไม้และธัญพืชได้ตามชอบ
- เมื่อขนมเซ็ตตัวแล้วสามารถนำไม้มาเสียบขนม จากนั้นเคลือบด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำตาลคาราเมลได้