เมี่ยงบัวหลวงบำรุงร้อยแปดอาการ
ทั้งการแพทย์แผนไทย และงานวิจัยยุคใหม่ ต่างเอ่ยถึงหลากสรรพคุณของดอกบัวหลวงไว้ว่า .... กลีบช่วยบำรุงร่างกาย ห้ามเลือด มีใยอาหารสูง และกระตุ้นการขับถ่าย เกสรเป็นยาสมานแผล บำรุงหัวใจ และระบบประสาท เมล็ดช่วยบำรุงกำลัง ทำให้นอนหลับสบาย ส่วนดีบัวช่วยขยายหลอดเลือดหัวใจ เมื่อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเสียขนาดนี้ เราจึงไม่พลาดหาสูตรเด็ดมาฝากคุณผู้อ่านที่รักค่ะ
เครื่องเมี่ยง :
- เมล็ด และเกสรดอกบัวหลวง 2 ดอก
- มะพร้าวขูดคั่ว และถั่วลิสงคั่ว อย่างละ ¼ ถ้วย
- มะนาว ขิงแก่
- หอมเล็ก หั่นทั้งหมดเป็นรูปลูกเต๋าอย่างละ ¼ ถ้วย
- พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำเมี่ยง :
1. เคี่ยวน้ำสะอาด ½ ถ้วย
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. ข่าคั่วโขลก 1 ช้อนชา
5. รากผักชีคั่วโขลก 1 ช้อนชา
6. กะปิเผา ¼ ช้อนชา ด้วยไฟอ่อนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
วิธีกิน : วางเครื่องเมี่ยงลงบนกลีบดอกบัวที่เด็ดเตรียมไว้ ราดน้ำเมี่ยง ห่อแล้วกินทันที...กินของดีจากธรรมชาติ ช่วยป้องกันและเยียวยาโรคภัยไข้เจ็บแบบปลอดสารเคมีค่ะ