คัพเค้กแสนหวานสำหรับเดือนแห่งความรัก

ส่งท้ายเดือนแห่งความรักกับเทศกาลหวานๆ แบบวาเลนไทน์ที่บรรดาคุณผู้หญิงจะลุกมาครีเอตเมนูของหวานตามแนวถนัดเพื่อมอบให้แก่คนพิเศษ....Dessert Room ก็ขอตามกระแส นำเสนอเมนูขนมแบบ DIY ใครชอบอะไรแบบไหน จับขนมมามิกซ์แอนด์แมตช์ แล้วสร้างสรรค์เมนูใหม่สไตล์คุณได้เลยค่ะ อย่าเพิ่งงงนะคะ เพราะงานนี้สูตรลับอย่างไร แบบไหน ก็ไม่สำคัญเท่าความใส่ใจและไอเดียค่ะ

 

 

DIY Cupcake

เค้ก : ชิฟฟอนเค้กอบในถ้วยคัปเค้กรสชาติที่คุณชอบ หรือเค้กเนย ครีมโรล หรือเค้กอะไรก็ได้ที่ชอบ ตามต้องการ

ไส้ขนม : ชีสเค้ก บราวนี่ แป้งพาย ผลไม้ที่ชอบ คุกกี้ เวเฟอร์ ถั่วต่างๆ ช็อกโกแลต ตามต้องการ

ครีม : ช็อกโกแลตฟัดจ์ วิปครีม บัตเตอร์ครีม ครีมชีสฟรอสติง มูสช็อกโกแลต ไวต์ช็อกโกแลตมูส ตามต้องการ

ตกแต่งหน้าเค้ก : บราวนี่ ชีสเค้ก ผลไม้สด ช็อกโกแลต เกล็ดน้ำตาล ตามต้องการ

- เลือกเค้กที่สนใจมาสอดไส้กับครีมและไส้ขนมที่คิดว่าเข้ากันได้ดี ปาดหน้าให้เรียบ แล้วตกแต่งหน้าคัปเค้กให้สวยงาม

ถ้าจัดงานปาร์ตี้ในครอบครัวสามารถทำ DIY Cupcake Station เพื่อเป็นกิจกรรมในงานได้ โดยอาจมีการประกวดว่าการจับคู่ของใครมิกซ์แอนด์แมตช์แล้วรสชาติเยี่ยมที่สุด ช่วยสร้างสีสันให้กับงานได้ดีค่ะ ส่วนการเตรียมไส้ขนมขึ้นอยู่กับความขยัน หากสามารถทำเองได้ทั้งหมดก็เป็นการประมวลผลการฝึกฝนทำขนมในรอบปีไปในตัว แต่ถ้าไม่สะดวกก็สามารถหาแบบสำเร็จรูปจากเค้กร้านโปรดมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ในสตล์คุณได้แบบไม่เหนื่อย

ตัวอย่าง DIY Cupcake

- เค้กชิฟฟอนช็อกโกแลต + ช็อกโกแลตฟัดจ์ + ช็อกโกแลตบราวนี่ + กล้วยหอม + ชีส

- เค้กชิฟฟอนช็อกโกแลต + ชีสเค้ก + มูสช็อกโกแลตดำ + สตรอเบอร์รีสด + วิปครีมสด

- เค้กเนย + สตรอเบอร์รีสด + คัสตาร์ดรสวานิลลา + วิปครีมสด + ช็อกโกแลตชิปสีขาว

- เค้กโรลวานิลลา + มะม่วงสุก + วิปครีมสด + ไวจ์ช็อกโกแลตมูส

สูตรต่างๆ สามารถหาได้จาก Gourmet & Cuisine ในคอลัมน์ Dessert Room ของเดือนที่ผ่านๆ มา คุณสามารถต่อยอดความคิดแล้วสร้าง DIY Cupcake ในแบบของตัวเอง ขอให้สนุกกับการทำขนมในทุกๆ วัน...Happy Valentine's Day 2012 ค่ะ