ข้าวอบสับปะรด

ครบเครื่องต้องลิ้นหอมกลิ่นผงกระหรี่รสกลมกล่อมเข้ากัน

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

สับปะรด 1 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ผล
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋าอย่างละ 1/2 ลูก
ลูกเกดดำ 2 ช้อนโต๊ะ

เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์อบ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งลวก 3-4 ตัว
เนื้อไก่ 100 กรัม
กุนเชียงหั่น 1/2 เส้น
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

 

วิธีทำ

ล้างผลสับปะรดให้สะอาด ฝานส่วนฝาออกแล้วคว้านเอาเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นเต๋าเตรียมไว้ ทอดไก่กับกุนเชียงพอกรอบพักไว้ ตั้งกระทะใส่เนยพอหอมใส่ผักต่างๆ ลงผัดพร้อมข้าวสวย
เติมผงกะหรี่ กุ้งลวก ไก่ และกุนเชียงทอด ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ในผลสัปปะรดที่เตรียมไว้ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

เวลาในการปรุง 15 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 180 บาท