Black Ink Pasta

สนุกรสพาสต้าเมนูแปลกเส้นดีหมึกดำ

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

เส้นหมึกดำลวกสุก 150 กรัม
น้ำดีหมึกจากปลาหมึก 2 ออนซ์
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
กุ้งแกะเปลือก 30 กรัม

หอยลายพร้อมเปลือก 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 1 ออนซ์
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ใบโหระพาเด็ดและพริกขี้หนูตามชอบ

 

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยร้อนดีแล้วใส่กระเทียมสับผัดพอหอม ใส่เนื้อกุ้งและหอย ตามด้วยน้ำดีหมึกและพริกขี้หนูซอยแล้วผัดให้เข้ากันจนสุก
ใส่เส้นหมึก เติมวิปปิ้งครีมและไวน์ขาวผัดให้เข้ากันป รุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 15 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 170 บาท