ชาไหมข้าวโพด ชาอร่อยเพื่อสุขภาพที่ทำเองได้ที่บ้าน

ไหมข้าวโพดเป็นเกสรตัวเมียของดอกข้าวโพดที่เรามักเห็นเป็นเส้นใยเงางามติดอยู่กับฝักข้าวโพด รู้ไหมคะว่าชาไหมข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายจนไม่อยากจะทิ้งไหมข้าวโพดอีกต่อไป มารู้ประโยชน์และวิธีการทำชาจากไหมข้าวโพดแบบง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่นกันนะคะ

ประโยชน์ของชาไหมข้าวโพด

ไหมข้าวโพดได้รับความสนใจทางเภสัชกรรมเพื่อใช้เป็นยาส่วนบุคคลในประเทศทางตะวันตก จีนและญี่ปุ่น  ไหมข้าวโพดอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยในเรื่องการขับปัสสาวะ ขับความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกายส่งผลในการลดอาการบวมของร่างกายและบรรเทาอาการโรคไต  อีกทั้งไหมข้าวโพดยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์  (Flavonoids)  ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่และป้องกันโรคมะเร็ง ทั้งยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟลาโวนอยด์ที่ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่ปกติ นอกจากนี้ชาไหมข้าวโพดยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ หากดื่มก่อนนอนหรือตอนตื่นเช้าจะสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ดี

ลักษณะเด่นของชาไหมข้าวโพด

ชาไหมข้าวโพดมีรสหวานอ่อน ไม่มีคาเฟอีน และอุดมไปด้วยโพแทสเซียม จึงช่วยลดอาการบวมน้ำในหญิงตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมบุตร

ข้อควรระวังในการดื่มชาไหมข้าวโพด

เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม การดื่มชาไหมข้าวโพดเพื่อให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือการดื่มชาไม่เกินวันละ 3 ถ้วย สำหรับคนที่ต้องยืนทำงานทั้งวัน การดื่มชาในปริมาณที่เหมาะสม 2-3 ครั้งต่อวันจะสามารถช่วยลดอาการเท้าบวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีการทำชาไหมข้าวโพดอย่างง่าย

วัตถุดิบ

ไหมข้าวโพดจากข้าวโพด 4 ฝัก

น้ำต้มเดือด 1.5 ลิตร

วิธีการ

1. นำไหมข้าวโพดมาล้างทำความสะอาดและนำไปตากแดดประมาณ 1 วัน จากนั้นจึงนำไปคั่วด้วยไฟอ่อนๆในกระทะจนกระทั่งไหมข้าวโพดมีสีน้ำตาลเข้มแต่ระวังอย่าให้ไหมข้าวโพดไหม้

2. นำไหมข้าวโพดมาใส่ในถุงชาหรือที่กรองชา จากนั้นจึงเทน้ำต้มเดือดและแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

3. นำชามาดื่มได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็น

เมื่อได้รู้ประโยชน์ของชาไหมข้าวโพดแล้ว หวังว่าผู้อ่านคงไม่อยากทิ้งไหมข้าวโพดอีกต่อไปแล้วนะคะ มีเวลาลองทำชาไหมข้าวโพดดื่มแบบคนญี่ปุ่นดูนะคะ วิธีการง่ายๆ แต่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพมากมายเลยค่ะ