วิธีทำ “ไข่เจียวมาม่า” เมนูง่ายๆ อร่อย ราคาประหยัด เหมาะสำหรับช่วงสิ้นเดือน

เงินในกระเป๋าเหลือน้อยเต็มที ช่วงใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ ถึงคราวนำวัตถุดิบที่ตุนไว้ในครัวออกมาใช้ ไม่ว่าจะไข่ มาม่า หรือปลากระป๋อง ก็สามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูง่ายๆ อร่อย ราคาประหยัดได้

วันนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ไข่เจียวมาม่า สาธิตวิธีทำโดยคุณ หัดเข้าครัว เมนูสุดครีเอทที่ใช้วัตถุดิบอย่างไข่และมาม่า มารวมกัน เกิดเป็นความอร่อยแบบทูอินวันที่ใครๆ ก็ทำได้ พร้อมแล้วไปชมวิธีการทำกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงการทำไข่เจียวมาม่า

1. ไข่ 3 ฟอง

2. มาม่า 1 ซอง

3. หอมแดง 3 หัว

4. ต้นหอม 2-3 ต้น

ปรุงรสตามชอบ

วิธีทำไข่เจียวมาม่า

1.เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้พร้อมค่ะ เอามาม่าไปลวกน้ำก่อนให้พอสุก หากต้มหรือลวกนานไปเส้นจะอืดและเละค่ะ

2. เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการตอกไข่ใส่ถ้วยค่ะ

3. ใส่ผงปรุงรสที่แถมมาในซอง ใส่แค่ครึ่งซองพอค่ะ เพราะรสชาติค่อนข้างเค็ม

4. จากนั้นใส่หอมแดงลงไป หอมแดงเมื่อโดนความร้อนจนสุกจะมีรสหวาน ทำให้เราไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเลย

5. เพิ่มสีสันด้วยต้นหอมค่ะ ใส่มากน้อยได้ตามใจชอบเลย หรือจะใส่ผักชนิดอื่นๆ ลงไปก็ได้นะคะ

6. คนให้ส่วนผสมเข้ากันและเติมพริกไทยโขลก หรือแบบขวดก็ได้ค่ะ

7. ใส่เส้นมาม่าที่ลวกไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

8. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อยค่ะ

9. พอกระทะร้อนแล้วใส่ไข่มาม่าที่ผสมแล้วลงไป ระหว่างนี้ต้องใจเย็นๆ นะคะ คอยดูว่าไข่ด้านล่างเหลืองหอมหรือยัง หากใช้ไฟแรงด้านนอกจะสุกส่วนด้านในอาจจะยังไม่สุกได้ค่ะ

10. พอไข่เจียวมาม่าเริ่มเซ็ทตัวและเหลืองหอม ให้กลับด้านค่ะ

11. จากนั้นทอดต่อไปอีกสักพัก พออีกด้านเริ่มเหลือง ก็คอยกลับด้าน กลับไปกลับมาจนเหลือง หอม กรอบ เกรียม ตามที่ต้องการ ตักจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ที่มา : หัดเข้าครัว

Facebook : Mai’s Kitchen

Youtube : Mai’s Kitchen

Instagram : kepkrapao

Twitter : Mai dairy