วิธีทำ “ข้าวผัดกุ้ง” พร้อมเคล็ดไม่ลับของความอร่อยที่หลายคนอาจพลาดไป
อาหารที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าจะไปร้านอาหารร้านไหนก็มักจะถูกสั่งเป็นตัวเลือกต้นๆ เป็นรองแค่เพียงผัดกะเพราเท่านั้น และเมนูที่ว่านั้นก็คือ ข้าวผัด นั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูที่สามารถประยุกต์ทำกับเนื้อสัตว์ได้หลากหลายชนิด
และในวันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปลงทะเลด้วยเมนู ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเคล็ดลับแสนอร่อย เป็นสูตรของคุณ jin leng ไปชมกันเลยครับ
ข้าวผัดกุ้ง
วัตถุดิบข้าวผัดกุ้ง
- ข้าวสวย ใช้ข้าวเก่าแช่เย็นยิ่งดี ถ้าหุงใหม่ อย่าหุงแฉะเกิน ผัดแล้วจะเละ
- กุ้ง
- ต้นหอม
- ไข่
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ้วขาว
- น้ำตาลทราย
- พริกไทย
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- กระเทียม
วิธีทำข้าวผัดกุ้ง
- ตีไข่ 1 ฟอง เทคลุกกับข้าวสวย
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอสมควร ใส่ไข่ลงไป (วันนี้ใช้ 2 ฟอง จานนี้กิน 3 คน) เกลี่ยไข่ให้แตก รอพักนึงให้ผิวไข่เริ่มเกรียม
- ใส่ข้าวลงไปผัด ใช้ไฟกลางค่อนข้างร้อน ผัดให้เข้ากัน ดันข้าวไปไว้ข้างนึง ใส่กุ้งลงไปผัด อย่าผัดนานเกิน กุ้งจะสุกแข็ง ใส่ต้นหอม ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายนิดนึง พริกไทย ใช้ไฟแรง คั่วให้เข้ากัน ร้อนระอุ
- ปรุงพริกน้ำปลาด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว พริก กระเทียม น้ำมะนาว
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำข้าวผัดกุ้ง แบบง่ายๆ สามารถไปทำตามกันได้ เป็นเมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่าย และ อร่อย เลือกดูเมนูข้าวผัดอื่นๆ คลิ๊ก -> เมนูข้าวผัด
อัลบั้มภาพ 13 ภาพ