วิธีทำ "สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง" คลุกเคล้ารสเผ็ดร้อนแบบไทย

สปาเก็ตตี้เป็นอาหารเส้นจากต่างประเทศ จึงมีรสชาติที่กลมกล่อมแต่ไม่รสจัดจ้านแบบอาหารเอเชีย แต่ด้วยความนิยมของเมนูสปาเก็ตตี้ จึงมักได้รับการประยุกต์เพิ่มรสชาติให้จัดจ้านให้ถูกปากกับคนเอเชีย

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะพาเพื่อนๆ ไปเข้าครัวทำเมนู "สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง" เมนูที่รวมเอาสปาเก็ตตี้มาผสานความเผ็ดร้อนจากพริกแห้งและสมุนไพรไทย เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ UTCHANART_CH ไปชมขั้นตอนการทำกันได้เลยจ้า

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง
ส่วนผสม

1. เบคอนรมควัน
2. เส้นสปาเก็ตตี้
3. กระเทียม
4. พริกขี้หนูแห้ง
5. หอมใหญ่
6. ใบโหระพา
7. พริกไทย
8. เกลือ
9. น้ำมัน

วิธีทำ
1. ต้มเส้น ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณครึ่งนึง ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

2. เมื่อเส้นสุก ให้นำไปล้างผ่านน้ำไหล เพื่อหยุดความร้อนในตัวเส้น ไม่ให้เส้นสุกเกินไป

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง 

3. จากนั้นคลุกน้ำมันไว้ เพื่อไม่ให้ตัวเส้นติดกัน

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

4. ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง ใส่เบคอนลงไป

 สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

 

5. ทอดจนเบคอนออกสีเหลือง

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

6. จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง 

7. ใส่พริกขี้หนูแห้งลงไป และผัดให้เข้า

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง 

8. ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกใส

 

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง 
สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

9. ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้ลงไปผัด

 สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

 สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

 

10. ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

 สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

 

11. ใส่ใบโหระพา

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

12. ผัดเสร็จแล้วตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกแห้ง พร้อมรับประทาน!

 สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง