วิธีทำ ปาท่องโก๋ ดิป สังขยามันม่วง กรอบนอกนุ่มใน อร่อยฟิน

ปาท่องโก๋เป็นอาหารว่างชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นท่อนแป้งทอดกรอบ นิยมรับประทานคู่กับน้ำเต้าหู้หรือโจ๊ก เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยและประเทศจีน สันนิษฐานว่าปาท่องโก๋มีต้นกำเนิดในประเทศจีนมานานกว่า 1,000 ปี คำว่า "ปาท่องโก๋" เป็นภาษาแต้จิ๋ว แปลว่า "ขนมทอด" คำว่า "ปา" แปลว่า "ทอด" และคำว่า "ท่องโก๋" แปลว่า "ขนม"

ปาท่องโก๋ทำจากแป้งสาลี ยีสต์ เกลือ และน้ำ ผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้แป้งขึ้นตัว จากนั้นนวดแป้งให้เนียน แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นท่อน ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลืองกรอบ ปาท่องโก๋สามารถรับประทานคู่กับน้ำเต้าหู้ โจ๊ก หรือรับประทานเปล่า ๆ ก็ได้

ปาท่องโก๋เป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน คาร์โบไฮเดรตในปาท่องโก๋ให้พลังงานแก่ร่างกาย โปรตีนช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและสารอาหารต่าง ๆ

ปาท่องโก๋เป็นอาหารว่างที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย นิยมรับประทานกันทุกเพศทุกวัย หารับประทานได้ตามตลาดทั่วไป และ ปาท่องโก๋ ที่โด่งดังมาก ที่ใครๆ ก็รู้จักคือ ปาท่องโก๋ จากครัวการบินไทย เราไปดูวิธีทำกันว่าเคล็ดลับความอร่อยของสูตรครัวการบินไทยทำได้อย่างไร

สูตรปาท่องโก๋ จากครัวการบินไทย กรอบนอกนุ่มใน ทานกับอะไรก็อร่อย

อยากเห็นคนไทยบินได้ มาแกะสูตร #ปาท่องโก๋ (揚げパン) จากครัวการบินไทย กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับ #ดิปสังขยามันม่วง (つま芋カスタード) กลิ่นหอมหวาน ทำกินเองได้ง่ายๆ ตาม #Channel_J ได้เลยค่า

สูตรความอร่อยของปาท่องโก๋

• แป้งเค้ก 450 กรัม
• นมผง 30 กรัม
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 210 กรัม
• น้ำปูนใส 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 25 กรัม

สังขยามันม่วงใช้รับประทานร่วมกับปาท่องโก๋

• ไข่แดง 1 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 15 กรัม
• นมจืด 250 มล.
• ผงมันม่วง 30 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

หากเพื่อนๆได้ลองไปทำตามสูตรดูแล้ว สามารถกลับมาแชร์ประสบการณ์กับทางเราได้นะคะ
Instagram: channel_j_thailand
Facebook: Channel J