วิธีทำผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล อร่อย ทำง่าย ได้ความเฮลตี้ไปเต็มๆ

เมนูผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการกินเผ็ดและชอบรสชาติของเครื่องเทศที่มีความเผ็ดร้อน หอมฉุน และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ สามารถรับประทานได้อย่างอร่อยทุกมื้อ ที่สำคัญคือคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ด้วยขั้นตอนต่อไปนี้

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ปลาหมึกสดแบบหั่นแว่นเรียบร้อยแล้ว ประมาณ 50 กรัม
• กุ้งแบบผ่านเส้นหลังแล้ว 50 กรัม
• เส้นแก้วแห้ง 50 กรัม
• กระชายซอย 10 กรัม
• พริกไทยอ่อนแบบท่อนไม่ต้องแกะเม็ด 10 กรัม
• พริกแดงสดหั่นแว่น 5 กรัม
• พริกแกงผัดฉ่า ใส่ได้ตามชอบ
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยเล็ก
  
  

วิธีทำ

1.ขั้นตอนแรกให้คุณนำเส้นแก้วมาลวกในน้ำร้อน โดยให้ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ลิตร แล้วใส่เส้นแก้วแห้งลงต้มในระยะเวลา 12 นาที เมื่อสุกแล้วให้ใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ

2.นำกระทะใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟกลาง เมื่อร้อนแล้วให้ใส่ปลาหมึก, กุ้ง, กระชาย, พริกไทยอ่อน และพริกแกงผัดฉ่าลงไปผัดพร้อมกัน

3.เมื่อผัดจนสุกและหอมอ่อนแล้ว ให้คุณใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ตามลงไป พร้อมใส่ใบโหระพา เพื่อเพิ่มความหอมมากขึ้น

4.นำเส้นแก้วที่พักไว้มาลงผัดรวมกับเครื่องปรุงทั้งหมด จากนั้นนำใส่จานแล้วจัดจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟและรับประทานได้ทันที

คุณประโยชน์ของผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล

เมนูผัดฉ่าเส้นแก้วทะเลไม่ได้ให้แค่เพียงความอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ในทางด้านคุณค่าทางสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดังต่อไปนี้

1.เส้นแก้ว
เส้นแก้วถูกทำมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ที่ผ่านการสกัดและขั้นตอนต่าง ๆ ที่ทำให้ออกมากลายเป็นเส้นสีขาว เป็น อาหารที่ให้พลังงานต่ำ แคลน้อย จะเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องโรคเบาหวานเป็นอย่างมาก เพราะจะสามารถควบคุมน้ำตาลกับไขมันในเลือดได้ดี

2.พริกไทยอ่อน
พริกไทยอ่อนจะให้ประโยชน์ของแคลเซียมที่มีสูงมากและให้สารอาหารที่หลากหลาย เช่น ฟอสฟอรัส, เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี ที่มีผลต่อการต้านเรื่องโรคมะเร็งได้ดีเลยทีเดียว

3.พริกแดงสด
พริกแดงสดนอกจากจะให้ประโยชน์ด้านการกระตุ้นความอยากอาหารแล้ว ภายในเม็ดพริกยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ชะลอวัย บำรุงสายตา และมีสารแคปไซซินที่จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัวมากขึ้นอีกด้วย

4.กระชาย
กระชายจะออกฤทธิ์บำรุงธาตุภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี พร้อมการเป็นยาอายุวัฒนะที่ช่วยเสริมให้สุขภาพแข็งแรงมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงกำลังและเสริมสมรรถภาพทางเพศได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย

สำหรับเมนูผัดฉ่าเส้นแก้วทะเลแล้ว ถือว่าเป็นเมนูรักษาสุขภาพที่ให้รสชาติอร่อยและทำง่าย ซึ่งถ้าคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการสุขภาพที่ดี เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูแนะนำที่คุณไม่ควรพลาด!