วิธีทำ ข้าวอบมันไข่ อาหารคลีนทำง่าย อร่อยสุขภาพดี

อาหารคลีน มีหลักการสำคัญคือการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด เพื่อลดน้ำตาลและโซเดียมที่มาจากเครื่องปรุงรสต่างๆ อันเป็นสาเหตุของโรคภัย ดังนั้นการทำอาหารคลีนไม่ว่าจะเป็นคลีนสายเวจจี้ สายคาร์โบฯ หรือสายโปรตีน ต่างต้องอาศัยรสชาติจากวัตถุดิบเป็นหลัก วันนี้จึงขอเสนอเมนูอาหารคลีนทำง่ายอย่าง "ข้าวอบมันไข่" ที่ประกอบด้วยรสชาติของส่วนผสมไม่กี่อย่าง แถมทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียวเท่านั้น

วัตถุดิบ ข้าวอบมันไข่ 

• ข้าวสาร 300 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• ข้าวโพด(ต้มสุก) 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
  
  

วิธีทำ ข้าวอบมันไข่

1.       นำข้าวสารซาวน้ำก่อนแล้วแช่น้ำไว้ประมาณ  30 นาที จากนั้นเติมน้ำแค่ให้พอท่วมข้าว

2.       ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่โดยไม่ปรุงรส จากนั้นค่อย ๆ เทลงในหม้อข้าวให้ทั่ว แต่ไม่ต้องคนผสม

3.       ค่อย ๆ วางแครอท ข้าวโพด และมันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไปด้านบน ไม่ต้องคนผสมเช่นกัน

4.       กดตั้งไฟหุงข้าวตามปกติ หากเป็นระบบดิจิตอลที่ต้องเวลาเอง ให้ตั้งประมาณ 20 นาที

5.       เมื่อข้าวสุกรอให้ระอุประมาณ 5 นาที จึงเปิดหม้อ แนะนำให้ถอดปลั๊กไฟออก เพื่อป้องกันไข่แห้งไหม้ติดหม้อ

 

เพียงเท่านี้เราก็ได้ข้าวอบมันไข่ ไร้การปรุงรสใด ๆ แต่กลับได้ความหวานจากแครอทและข้าวโพด ซึ่งเข้ากันดีกับมันฝรั่งและข้าวสวยที่มีเนื้อไข่เกาะอยู่ด้วย เพื่อนๆ สามารถตักรับประทานเปล่าๆ เป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ หรือใครสายชีสก็เหมาะมาก (เราเองก็ชอบสุด) ใครชอบเหมือนกันให้นำชีสที่ชอบโรยหน้าข้าวอบไข่ เข้าไมโครเวฟ 2 นาที นำออกมารับประทานตอนร้อนๆ ชีสยืดๆ อร่อยสุดๆ

 

ถ้ามื้อแรกยังรับประทานไม่หมดหรือใครที่ชอบรสจัด มื้อต่อไปก็จัดหนักกับเนื้อสัตว์ที่ชอบเติมรสแซ่บด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดกระตุ้นต่อมเจริญอาหารได้อีก 

เมนูข้าวอบไข่จานนี้ จึงเป็นทั้งอาหารคลีนสำหรับสมาชิกรุ่นใหญ่ ทั้งยังเป็นอาหารเช้าทำง่ายสำหรับคุณหนูๆ ได้อีกด้วย