5 สูตรน้ำยำแซ่บซี๊ด ทำกินก็แซ่บทำขายก็รุ่ง

อยู่บ้าน มันเหงาปาก มาจัดของแซ่บๆ กระแทกปากกันหน่อยไหมเพื่อนๆ วันนี้พี่หมีมีสูตรน้ำยำเด็ดๆ มาฝากกันคร้าบบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำยำพริกตำที่เอามายำกับวุ้นเส้นก็แซ่บ หรือว่าจะเป็นน้ำยำพริกป่นที่เอามายำกับมะนาวก็เปรี้ยวซี๊ดเข็ดฟันเลยหล่ะคร้าบบ เอาไปทำยำเองก็เด็ดหรือจะเอาไปทำขายก็เฮงนะคร้าบ ตามไปดูสูตรกันได้เลยคร้าบบบ 

5 สูตรน้ำยำพี่หมี 

น้ำยำสูตรน้ำตาลเคี่ยว

ส่วนผสม
น้ำยำน้ำตาลเคี่ยว
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแดง(สับหยาบ) ¼ ถ้วยตวง(ตามชอบ)

วิธีทำ
1.ใส่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำเปล่า ลงในหม้อเปิดไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเดือด หรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลเคี่ยวข้นหนืดเล็กน้อย (เคี่ยวประมาน 5 – 10 นาที) ระหว่างเคี่ยว ต้องคอยคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ก้นหม้อ
2.เมื่อข้นแล้วปิดไฟพักให้เย็นสนิท ใส่น้ำมะนาว น้ำปลาและพริกขี้หนูแดงสับลงไปคนให้เข้ากัน

น้ำยำกระเทียมดอง

น้ำยำกระเทียมดอง
พริกขี้หนูสดสีแดง ¼ ถ้วยตวง(ตามชอบ)
กระเทียมจีนกลีบใหญ่ ¼ ถ้วยตวง
กระเทียมดอง(ปอกเปลือก) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.นำพริกขี้หนู กระเทียมสด รากผักชีและกระเทียมดอง มาโขลกให้ละเอียดตามชอบ
2.จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดใส่ครกแล้วคนให้น้ำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากัน

น้ำยำพริกสด

ส่วนผสม
พริกขี้หนูสวนสีเขียว ½ ถ้วยตวง(ตามชอบ)
กระเทียมไทยกลีบเล็ก ½ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ½ ถ้วยตวง
น้ำปลา ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว ½ ถ้วยตวง

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น
ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน

น้ำยำพริกป่น

ส่วนผสม
พริกป่น ½ ถ้วยตวง(ตามชอบ)
น้ำปลา ½ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย
คนให้น้ำตาลละลาย และส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

น้ำยำพริกเผา

ส่วนผสม
น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ(ตามชอบ)

วิธีทำ
1.ใส่พริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าวน้ำปลา คนให้น้ำพริกเผาและน้ำตาลละลาย
2.จากนั้นใส่พริกขี้หนูซอยลงไปคนให้เข้ากัน

พี่หมีแชร์สูตรไว้ให้เพื่อน ๆ ใต้ภาพแต่ละสูตรน้ำยำละนะคร้าบ ไปดูกันได้เลย และถ้าใครชอบสูตรไหนลองทำแล้วติดใจมาแชร์ต่อพี่หมีด้วยนะคร้าบ พี่หมีขอตัวไปทำยำแซ่บ ๆ โดนใจพี่หมีก่อนน่า...

ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : http://bit.ly/Line_Mheememhor
Instagram : http://bit.ly/IG_Mheememhor
Youtube chanel : http://bit.ly/Youtuber-Mhee

เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : http://bit.ly/FB_Group01
พี่หมีชี้ทางรวย : http://bit.ly/FB_Group02
#หมีมีหม้อ #5 สูตรน้ำยำแซ่บซี๊ด...