ฟูซีลี่ผัดพริกไทยดำ มังสวิรัติ โดยชมรมเมตตาธรรม อิ่มกาย อิ่มใจ

ฟูซิลี่ผัดพริกไทยดำ อีกหนึ่งเมนูจานเดียว ที่อยากให้ลองทำกันดู วัตถุดิบก็ไม่มาก ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ลองทำกันดูนะ 

เครื่องปรุง

-เส้นฟูซิลี่ต้มสุกแล้ว

-ไส้กรอกรมควันเจ

-พริกหวาน

-หัวหอมใหญ่

-ผักชีฝรั่ง

-เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ

-เห็ดฟางลวก

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

-ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2ช้อนโต๊ะ

-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยดำป่นละเอียด 2 ช้อนชา

-พริกไทยขาว เล็กน้อย

-น้ำซุปที่ใช้ต้มเห็ดฟาง

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันลงในกะทะเล็กน้อย ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปคั่วให้สุก โดยใช้ไฟอ่อน

2.เม็ดมะม่วงเริ่มสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มแล้ว ใส่ไส้กรอกตามลงไปผัดด้วยกัน

3.ใส่หัวหอมใหญ่ตามลงไปผัด จนหัวหอมใหญ่เริ่มสุก

4.ใส่เห็ดฟาง พริกหวาน ผัดให้เข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ให้เข้ากันดี

5.ใส่พริกไทยดำตามลงไป

6.ใส่น้ำตาลทราย ผงปรุงรสเห็ดหอม ซอสปรุงรส เพิ่มพริกไทยขาวเพื่อเพิ่มความหอม

7.ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำซุปลงไปผัดด้วยเพื่อให้เป็นน้ำคลุกคลิก

8.ใส่เส้นฟูซิลี่ลงไปผัดให้เข้ากัน

9.ใส่ใบผักชีฝรั่งลงไป

10.พร้อมเสิร์ฟ