วิธีทำ "กุ้งถัง" อร่อยเต็มคราบง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน

กุ้งถัง เมนูที่เคยฮิตมาพักใหญ่ ก่อนนี้มีร้านเปิดใหม่กันมากมายเพราะนอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ความนัวของการกินกุ้งถังยังหมายถึงการเทกองแล้วกินร่วมกันกับเพื่อนๆ อย่างสนุกสนาน แต่พอโควิดมาก็ต้องเงียบสนิทเพราะต้องใช้ชีวิตกันอย่างระวังตัว วันนี้จึงอยากชวนสาวๆ มาทำกุ้งถังกินเองซะเลย วิธีทำง่ายๆ รสชาติได้ใจเลยล่ะ

วัตถุดิบกุ้งถัง

• กุ้งสด 1 กิโลกรัม
• ปลาหมึกลวก 1 กิโลกรัม
• ข้าวโพดต้ม 2 ฝัก
• เนย 1  ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
• ใบโหระพา ตามชอบ
• พริกป่นตามชอบ

วิธีทำกุ้งถัง

 

1. โขลกกระเทียมให้พอแตกเตรียมลงกระทะ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมกับเนยผัดให้กระเทียมเหลืองหอม

 
3. เมื่อกระเทียมเหลืองแล้วใส่พริกเผาลงไป เพิ่มความแซ่บด้วยพริกป่น

 
4. ใส่น้ำตาล ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว จากนั้นผัดให้เข้ากัน

 
5. ผัดจนเข้ากันดีแล้วใส่นมจืดลงไป หรือจะใช้กะทิก็ได้เช่นกัน

 
6. เมื่อน้ำพริกเผาผัดเดือดแล้วใส่กุ้งและปลาหมึกที่ลวกแล้วลงไปผัด

 

7. นำข้าวโพดทีต้มไว้แล้วหั่นเป็นท่อน ใส่ลงไปผัด ตามด้วยใบโหระพาตามชอบเป็นอันเรียบร้อย 

เสร็จแล้วค่ะเมนูกุ้งถัง ทำเองง่ายๆ เรียกสมาชิกที่บ้านมาอร่อยด้วยกันได้เลย