แจกสูตรทำไข่เค็ม 5 วัน ก็ได้กิน

ใครชอบทานไข่เค็มบ้าง พี่หมีขอเสียงหน่อยเร็วคร้าบบ! ไข่เค็มมักจะถูกนำไปทำเมนู ยำ ทอด และทานคู่น้ำพริก เป็นต้น รสชาติของไข่จะเค็มนัว ๆ ยิ่งนำไปทำเมนูกับแกล้ม ทานเพลิน ๆ

วันนี้พี่หมีมาแจกสูตรทำไข่เค็มแบบง่ายๆ เพียง 5 วันก็ได้ทาน ขั้นตอนทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อยอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรไปดูพร้อมกันเลยคร้าบ

ส่วนผสมในการทำไข่เค็ม

• ไข่เป็ด 10 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• เกลือสมุทร 1 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู (สำหรับแช่ไข่เป็ด)

1. แช่ไข่ในน้ำส้มสายชู 10 นาที (พอ 5 นาทีพลิกไข่) แล้วขัดเอาสิ่งสกปรกออกให้หมด (* แช่น้ำส้มสายชูเพื่อล้างคราบมันและเปิดรูของผิวไข่ เพื่อให้น้ำเกลือซึมเข้าตัวไข่ )

2. ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำเปล่า เกลือ ต้มจนเกลือละลาย ปิดไฟ ทิ้งให้น้ำเกลือเย็น



กรองน้ำเกลือด้วยผ้าขาวบาง 1 รอบ (กรองน้ำเกลือรอบนึงเพื่อเอาสิ่งสกปรกออกให้หมด)



นำไข่เป็ดมาใส่โหลแก้ว เทน้ำเกลือลงไป แล้วทิ้งไว้ 5 วัน (ต้องอดใจรอนะคร้าบ เพื่อน ๆ สามารถดองมากกว่า 5 วัน ก็ได้นะคร้าบ ก็จะได้รสชาติที่เค็มขึ้น)




เมื่อครบเวลาแล้ว นำไข่ไปล้างน้ำให้สะอาดแล้ว ต้มไฟกลาง รอจนน้ำเริ่มเดือดใส่ไข่ลงไปต้มต้มประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักให้เย็น



ไข่เค็มต้มของเราก็เสร็จแล้วคร้าบ นำมีดมาหั่นไข่ ก็จะเห็นได้ว่า สีสวยมากๆ พร้อมทานได้



สูตรของพี่หมีเป็นสูตรแบบรวดเร็ว ถ้าเพื่อนๆ อยากได้ความเค็มที่เพิ่มขึ้น พี่หมีแนะนำว่าเก็บไว้สัก 14 วันกำลังพอดีเลยคร้าบ

ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : http://bit.ly/Line_Mheememhor
Instagram : http://bit.ly/IG_Mheememhor
Youtube channel : http://bit.ly/Youtuber-Mhee

เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : http://bit.ly/FB_Group01
พี่หมีชี้ทางรวย : http://bit.ly/FB_Group02