วิธีทำไก่ต้มน้ำปลาสมุนไพร ด้วยหม้อหุงข้าว
ไก่ต้มนุ้มนุ่มหอมน้ำปลา จิ้มซีฟู้ดแซ่บ
ไก่ต้มน้ำปลาสมุนไพรหม้อหุงข้าว ไหนๆ ขอมือคนชอบทานเมนูนี้หน่อยเร็วทุกคน
พี่หมีห่างหายเมนูนี้ไปนานเลยคร้าบ กลับมาพร้อมเทคนิคทำง่ายๆ ในหม้อหุงข้าว เพิ่มวัตถุดิบสมุนไพรหอมๆ ใส่ลงไป อิ่มฟิน เด็ดทุกคำจริงๆ
อย่ารอช้า ! ไปดูสูตรของพี่หมีกันเลยคร้าบ..
สูตรคร้าบบบ
- น่องไก่ติดสะโพก 1 กิโลกรัม
- ข่าหั่นแว่น 30 กรัม
- ตะไคร้ 3 ต้น (ทุบ)
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียม ¼ ถ้วยตวง
- ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ
- พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ½ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
- ผักชี (โรยหน้า)
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- กระเทียมไทย ¼ ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสวน ½ ถ้วยตวง
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- ผักชี 1 ต้น
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มไก่ (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. เรียงไก่ใส่หม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด และเทน้ำเปล่าลงไป ปิดฝา กดปุ่มหุง ต้มจนไก่สุก
2. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริก กระเทียมและเกลือให้ละเอียด จากนั้นใส่ผักชี โขลกให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลปี๊บ เต้าเจี้ยว น้ำมะนาว และน้ำต้มไก่
4. คนให้น้ำตาลละลาย
5. นำไก่มาเลาะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้น เรียงใส่จาน ราดน้ำต้มให้ทั่ว แต่งหน้าด้วยผักชี ทานคู่น้ำจิ้ม
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
สนับสนุนเนื้อหา
