วิธีทำมาม่าผัดหอยลาย ขวัญใจชาวหอ ทำง่าย ๆ อร่อยได้ทุกห้อง
ทุกวันนี้ มาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กลายเป็นของจำเป็นที่มีติดไว้ทุกบ้าน โดยเฉพาะหนุ่มสาวชาวหอ ที่กำลังอยู่ในวัยเรียนหรือเริ่มทำงาน อาศัยอยู่ตามหอพักที่ทำอาหารได้บ้างเล็กน้อยจากเตาไฟฟ้าหรือมีแค่กาน้ำร้อนก็ต้องมีเมนูจากมาม่าเป็นมื้อหลักประทังชีวิต ซึ่งอันที่จริงไม่เพียงแค่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเท่านั้นนะคะ แต่มาม่ายังเป็นเมนูที่ประหยัดเวลาสุด ๆ ไม่ต้องออกไปนอกบ้านหรือรออาหารเดลิเวอรี่ สามารถทำกินได้เองในเวลาไม่กี่นาที แต่ถ้าใครมีเวลาเหลือ เราอยากชวนมาทำเมนูมาม่าแบบครบเครื่องด้วยหอยลายกระป๋อง ของกินติดครัวอีกอย่างที่รวมกันแล้วกลายเป็นเมนูเด็ดขวัญใจหนุ่มสาวชาวหอกันมากมาย ใครยังไม่เคยลองเราขอแนะนำ
วัตถุดิบมาม่าผัดหอยลาย (สำหรับ 2 ที่)
- มาม่ารสต้มยำจัมโบ้ 1 ห่อ (ใช้เครื่องปรุงในห่อเฉพาะซองที่เป็นน้ำพริก)
- หอยลายผัดน้ำพริกเผา 2 กระป๋อง
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดา 6 เม็ด
- กระเทียม 1 หัว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ใบโหระพา ตามชอบ
ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ตามชอบ
วิธีทำมาม่าผัดหอยลาย
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดพริกและกระเทียมจนหอมฉุย
ตอกไข่ ยีให้แตก ใส่หอยลายลงไปผัด
ต่อด้วยเส้นมาม่าที่ลวกน้ำร้อนไว้แล้ว ใช้เครื่องปรุงในห่อเฉพาะซองที่เป็นน้ำพริกนะคะ แต่ถ้าใครชอบรสที่เป็นผงต้มยำอีกซองก็ใช้ได้ค่ะ อร่อยอีกแบบ เติมน้ำพริกเผาลงไปเพิ่มจะทำให้รสเข้มข้นอร่อยมากขึ้น
ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยใบโหระพา
แท๊แท่นนนนน เสร็จแล้วค่ะมาม่าผัดหอยลาย น่ากินมั้ยคะ ใช้เวลาผัดแป๊ปเดียวเราก็มีของกินอร่อย ๆ จากของที่พวกเรามีติดห้องติดตู้เย็นกันแล้วค่า
