วิธีทำ ลาบหมูทอด เมนูแซ่บสะดวก ทำง่าย ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
ลาบหมูทอด ไม่รู้ใครหนอใครช่างคิด รังสรรค์เมนูลาบหมูตามร้านส้มตำที่คุ้นเคยมาปั้นก้อนกลมลงทอดให้กินง่ายแซ่บสะดวก เป็นที่ถูกอกถูกใจสาว ๆ ยิ่งนัก วิธีการก็ไม่ยาก ใช้หมูสับและเครื่องลาบผสมแป้ง วันนี้มาลองทำดูบ้างแต่ออกจะแตกต่างไปสักหน่อย เพราะเราจะชวนสาวๆ มาโขลกๆ เนื้อหมูให้เหนียวหนึบ ผสมเครื่องปรุงทำลาบหมูทอดด้วยกัน โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ได้ลาบหมูก้อนกรอบนอกนุ่มในแบบทำง่ายๆ ไปเลย
วัตถุดิบ ลาบหมูทอด
- หมูสับ 300 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ ลาบหมูทอด
โขลกหอมแดงพอแหลก
ใส่หมูสับหรือหมูบดลงไปโขลก เนื้อหมูจะหนืดขึ้น
ใส่ส่วนพริกป่นและข้าวคั่วลงไป โขลกต่อให้เข้ากันดี นิยมเผ็ดมากเพิ่มสัดส่วนได้ตามชอบ
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล โขลกผสมต่อ
ผักชีฝรั่งซอยปิดท้าย
ผสมให้เข้ากันดี
ปั้นเป็นก้อน ใช้ฟรอยด์รองพื้นเตรียมเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 180 องศา 20 นาที
พลิกด้าน แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที สังเกตดูความสุก ขึ้นอยู่กับหม้อทอดและขนาดของก้อนหมู
ติ๊งงงง!!! หม้อทอดทำงานครบเวลา ได้ลาบหมูทอดมาหม่ำ ๆ ได้แล้ว กินกับผักสดอร่อยดีนักแล ลองทำกันดูนะ
