วิธีทำ ลาบหมูทอด เมนูแซ่บสะดวก ทำง่าย ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

ลาบหมูทอด ไม่รู้ใครหนอใครช่างคิด รังสรรค์เมนูลาบหมูตามร้านส้มตำที่คุ้นเคยมาปั้นก้อนกลมลงทอดให้กินง่ายแซ่บสะดวก เป็นที่ถูกอกถูกใจสาว ๆ ยิ่งนัก วิธีการก็ไม่ยาก ใช้หมูสับและเครื่องลาบผสมแป้ง วันนี้มาลองทำดูบ้างแต่ออกจะแตกต่างไปสักหน่อย เพราะเราจะชวนสาวๆ มาโขลกๆ เนื้อหมูให้เหนียวหนึบ ผสมเครื่องปรุงทำลาบหมูทอดด้วยกัน โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ได้ลาบหมูก้อนกรอบนอกนุ่มในแบบทำง่ายๆ ไปเลย

วัตถุดิบ ลาบหมูทอด

• หมูสับ 300 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 40 กรัม
• หอมแดง 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ ลาบหมูทอด

โขลกหอมแดงพอแหลก

 
ใส่หมูสับหรือหมูบดลงไปโขลก เนื้อหมูจะหนืดขึ้น

 
ใส่ส่วนพริกป่นและข้าวคั่วลงไป โขลกต่อให้เข้ากันดี นิยมเผ็ดมากเพิ่มสัดส่วนได้ตามชอบ

 
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว  น้ำปลา น้ำตาล โขลกผสมต่อ

 
ผักชีฝรั่งซอยปิดท้าย

 
ผสมให้เข้ากันดี

 
ปั้นเป็นก้อน ใช้ฟรอยด์รองพื้นเตรียมเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 180 องศา 20 นาที

 
พลิกด้าน แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที สังเกตดูความสุก ขึ้นอยู่กับหม้อทอดและขนาดของก้อนหมู

 
ติ๊งงงง!!! หม้อทอดทำงานครบเวลา ได้ลาบหมูทอดมาหม่ำ ๆ ได้แล้ว กินกับผักสดอร่อยดีนักแล ลองทำกันดูนะ