วิธีทำข้าวหมูสับผัดซีอิ๊ว อาหารจานเดียวทำง่ายสไตล์ญี่ปุ่น

อยากไปญี่ปุ่นแต่กรรมบดบังไม่สามารถเดินทางได้ในขณะนี้... ตรู๊ดดด ตื่นค่ะ! หยุดมโนอยากเที่ยวทิพย์แล้วมาทำให้ท้องอิ่มแบบฟิน ๆ สไตล์ญี่ปุ่นกันดีกว่า ด้วยเมนู “ข้าวหมูสับผัดซีอิ๊ว” อาหารจานเดียวสไตล์ญี่ปุ่นรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ แบบถูกปากคนไทย รับประทานกับไข่ออนเซนหรือไข่ดาวเด้ง ๆ ยางมะตูมเยิ้ม ๆ หรือไข่แดงแบบลาวา เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม จานที่ว่านี้ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้านสาว ๆ เลย

วัตถุดิบข้าวหมูสับผัดซีอิ๊ว

• หมูสับ 150 กรัม
• หอมใหญ่ 100 กรัม
• กระเทียมใหญ่ 3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น (Kikkoman) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยบด  1/2 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
  
  

วิธีทำข้าวหมูสับผัดซีอิ๊ว

 

ผัดกระเทียมกับน้ำมันจนหอม นำหมูสับลงไปผัด

 

หมูสับเริ่มสุกให้ใส่ซอสญี่ปุ่นลงไปผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่หอมใหญ่ซอยลงไปผัด

 
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและพริกไทย เพิ่มลดปริมาณได้ตามชอบ

 
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนผสมให้ทั่ว จากนั้นตอกไข่ลงไปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

 
ไข่สุกตามชอบแล้วตักราดข้าวสวยร้อน ๆ โรยหน้าด้วยผักชีหรือต้นหอม โปรยพริกไทยป่นละเอียดอีกนิด ก็พร้อมอร่อยแล้ว

 
ไข่แดงลาวากับหมูสับผัดซีอิ๊วราดข้าว เป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเลยล่ะ อยากให้ลองชิมดู