วิธีทำตำแตงมะละกอ อาหารรสแซ่บยามว่าง ชวนสดชื่น

แตงกวาเหลือในตู้เย็นหลายลูก บอกเลยว่ารอด! เพราะนอกจากจะสามารถกินสด ๆ กระตุ้นความสดชื่นให้ร่างกายแล้ว ยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย วันนี้อยากชวนสาว ๆ มาทำตำแตงกินเองที่บ้าน ไม่ต้องออกไปซื้ออะไรกินที่ตลาดให้เสี่ยงโรคระบาดที่ยังคงมีอยู่อย่างต่อเนื่อง และเมื่อความหิวไม่ปราณีใครเราจึงจัดแจงทำตำแตงด้วยสูตรง่าย ๆ ใส่มะละกอขูดเพิ่มเพื่อความกรุบกรอบ ไปดูกันค่ะว่าทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบตำแตงมะละกอ

• แตงกวาหรือแตงร้าน
• มะเขือเทศเชอรี่หรือสีดา
• แครอท
• พริก
• กระเทียม
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลปึก
  
  

วิธีทำตำแตงมะละกอ

 

โขลกพริกและกระเทียมให้หอม

 
นำน้ำตาลปึก และมะเขือเทศ ตำจนแหลก น้ำตาลละลาย

 
นำแกนกลางแตงกวาที่ฉ่ำน้ำมาโขลกจนเป็นน้ำฉ่ำๆ

 
จากนั้นจึงปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวตามรสที่ชอบ

 
ส่วนของเนื้อแตงกวา นำมาขูดเป็นเส้นเช่นเดียวกับมะละกอ (น็อคน้ำเย็นช่วยให้หลับสบายขึ้น) จากนั้นใส่มะเขือเทศและแครอทรวมกันลงครก ตำป๊อก ๆ ครู่หนึ่ง

 
เสร็จแล้วค่ะ ตำแตงมะละกอรสแซ่บถูกปาก อร่อย ๆ ง่าย ๆ ไม่ซ้ำใคร  ใคร ๆ ก็ร่วมวงได้  และความสุขในวันนี้จะเพิ่มเท่าทวี เพราะตำแตงมะละกอจานนี้จะเข้าช่วยเร่งสมการความสุขของพวกเราทุกคนมากของยิ่งขึ้น